Preparar fiesta Frozen, cómo me organizo?

[Vicky 30.989]

Que tal la prueba marpaula?

Ina a mi lo de congelar las magdalenas me parece una idea genial pero en mi conge nunca hay sitio

[marpaula 4]

Pues además de las galletas y el pastel, de salado y de picar pensaba poner palomitas, patatas, ganchitos,... y sandwiches de paté, jamón y queso,... y me llama mucho unas piruletas de hojaldre con jamón y queso, parecen fáciles y son muy originales!!!
Por la experiencia de hace dos años, lo cierto es que juegan más que comen. El pastel se quedó entero!!!!
Bueno, las intentonas de ayer...
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Aquí vemos las estrellas estrelladas jijii, lo hice con un "lápiz" blanco. Para ser la primera vez no está mal no?

Y como me gustó el resultado, me dije... pues ahora me lanzo a hacer glaseado!! Y el resultado fue...
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En orden de derecha a izquierda, de más líquida la primera a más espesas las tres últimas de la izquierda, que estaban como masa fondant. Podeis ver que el desastre fue en aumento, lo que me sorprende es que quedara bien la primera jajaja
Lo hice con el molde de galletas. Esta mañana he descubierto que se hace dibujando primero el perfil y rellenando después Pendiente de prueba nº 2

[Vicky 30.989]

Marpaula es verdad que los niños juegan más que comen los tuyos son más mayores, pero los míos ( V ahora tiene 5) lo mejor sandwiches de jamón y queso
Si primero haz el borde y luego rellenas la glasa la puedes extender con un palillo en el relleno
Las galletas copos de nieve, me gustan mucho y para eso seguro que la glasa te sale estupenda y son muy sencillitas con la glasa paciencia y práctica, ya verás como lo consigues

Te dejo una imagen de Pinterest que ya sabes que vale más que mil palabras

ya nos irás contando que tal las pruebas :plas:

[marpaula 4]

Ala, Vicky, que bonitas! A ver si esta tarde hago glasa y practico con las galletas que no decoré. Tengo que coger practica para el jueves, hacer las galletas, y el viernes intentar decorarlas.

[Vicky 30.989]

Ala' date=' Vicky, que bonitas! A ver si esta tarde hago glasa y practico con las galletas que no decoré. Tengo que coger practica para el jueves, hacer las galletas, y el viernes intentar decorarlas.[/quote']

Ya verás como acabas siendo una experta

[AnaElvira 63]

Mucha suerte¡¡veras como todo sadra perfecto estoy segura:)

[marpaula 4]

Muchas gracias por los ánimos, en cuanto le encuentre el punto de espesor ideal a la glasa, me lanzo jajajaj
Hoy me he dedicado a comprar detallitos de adornos y a hacer copos de nieve de papel.
Un besazo!

[marpaula 4]

He encontrado un video donde se ve muy bien el espesor del perfil y del relleno en el glaseado. Espero que no incumpla ninguna norma compartiendolo, puede ser util a novatas como yo.
http://www.sweetsugarbelle.com/2011/07/outlining-and-filling-cookies-with-royal-icing/

[marpaula 4]

Buenos días!!
El miércoles hice las magdalenas. Nunca me suben mucho, así que usé la receta de siempre, así luego podría decorarlas sin problemas... pues la ley de Murphy, me subieron a base de bien!!! Pero por un lado más que de otro... en fin, para nuestros desayunos jajaja!!! A ver si mañana por la mañana puedo hacer otra hornada y me quedan mejor. Buscaré otra receta especial para cupcakes.
Ayer hice otra tongada de galletas. Las que hice el domingo ya son dulces de por si, y con la glasa quedaban empalagosas. Ayer hice una receta diferente, y me quedaron como las pastas de té holandesas, menos dulces, más harinosas... creo que me irá bien porque el glaseado ya les dará mucho dulzor .
Esta tarde me lanzo con la glasa, me han salido más de 40 y del domingo aún tengo, así que practicaré con las del domingo y espero que me queden decentes!!! Casi seguro que hago lo de los corazoncitos que pusiste Vicky, queda muy vistoso y parece fácil.
Un saludo!!!

[Vicky 30.989]

Buenos días!!
El miércoles hice las magdalenas. Nunca me suben mucho, así que usé la receta de siempre, así luego podría decorarlas sin problemas... pues la ley de Murphy, me subieron a base de bien!!! Pero por un lado más que de otro... en fin, para nuestros desayunos jajaja!!! A ver si mañana por la mañana puedo hacer otra hornada y me quedan mejor. Buscaré otra receta especial para cupcakes.
Ayer hice otra tongada de galletas. Las que hice el domingo ya son dulces de por si, y con la glasa quedaban empalagosas. Ayer hice una receta diferente, y me quedaron como las pastas de té holandesas, menos dulces, más harinosas... creo que me irá bien porque el glaseado ya les dará mucho dulzor .
Esta tarde me lanzo con la glasa, me han salido más de 40 y del domingo aún tengo, así que practicaré con las del domingo y espero que me queden decentes!!! Casi seguro que hago lo de los corazoncitos que pusiste Vicky, queda muy vistoso y parece fácil.
Un saludo!!!

Marpaula ya estás en la recta final, ánimo que te saldrá genial :plas::plas:

Lo de las magdalenas también me pasa, quieres copete? pues planitas! quieres planitas? pues con un copete estupendo! que rabia da...

Yo he hecho las de corazones, si al principio o al final, algún corazón no te sale perfecto, no te preocupes que no se nota

Para la próxima te paso una receta que a mi me funciona genial, tanto para glasa, como para tomarlas sin nada...
Son las que hace mi hermano
GALLETAS Juanpe:

(Para unas 70 uni. aprox.)

500 gr de harina
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de azucar o fructosa
1 huevo
1 y 1/2 cuch. café de esencia de vainilla
1 cuch. café, 7 gr de levadura quimica
1 pizca de sal

GLASA:

1 clara de huevo
Unas gotas de limón, 7 u 8.
Cantidad suficiente de azucar glas
Colorante alimenticio

Precalentar el horno a 180º - 190º.
Mezclamos en la amasadora todos los ingredientes durante 8-10 minutos aprox. (metemos la masa a la nevera 1 hora aprox. se trabaja mejor de un día para otro). Sacamos la masa a la mesa de trabajo y la estiramos de forma homogenea, cortanos nuestras galletas con la forma elegída, metemos al horno durante unos 10-12 min aprox. una vez fuera del horno y frías, decoramos con la glasa.