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Timbal de Ternera, mortadela y mermelada de cebolla

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Noevive

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Hola a tod@s. Hoy en el blog un riquísimo timbal de ternera, mortadela y mermelada de cebolla. Es una receta muy sabrosa, es muy sencillo de hacer, lo más laborioso es hacer la mermelada y la hicimos en la thermomix en otra receta así que de laborioso nada icon_smile.gif ¡Vamos al lío!
TimbaldeTernera_16.jpg

Ingredientes:

  • 100gr de cerveza
  • 100gr de aceite de oliva
  • Sal
  • 200gr de harina
  • Mermelada de cebolla
  • 200gr de ternera picada
  • 3 lonchas de mortadela con aceitunas
  • 1 huevo (para pintar la masa)


TimbaldeTernera_1.jpg
Elaboración:
Encendemos el horno a 210º. Ponemos la harina y la sal en un bol, hacemos un hueco en el centro y ponemos el aceite. Con una cuchara de madera lo movemos.
TimbaldeTernera_2.jpg
Cuando este mezcladito añadimos la cerveza y movemos hasta que se quede una masa homogénea.
TimbaldeTernera_3.jpg
Hacemos una bolita dentro del bol, lo tapamos con film y lo dejamos reposar 30 minutos.
TimbaldeTernera_5.jpg
Pasado la media hora, cogemos un poco más de la mitad de la masa, ponemos papel de hornear, le echamos un poco de harina ponemos la masa y con un rodillo la dejamos finita. Una vez estirada ponemos la mermelada de cebolla, la carne picada y la mortadela de aceitunas cortada a trocitos.
TimbaldeTernera_6.jpg
Cogemos la otra parte de la masa y hacemos la misma operación. Sobre papel de hornear ponemos un poco de harina y estiramos la masa dejándola finita. Con la ayuda del rodillo la ponemos encima de la otra, cerramos los bordes, le hacemos un agujerito con los dedos en el centro y pintamos con el huevo batido.
TimbaldeTernera_7.jpg
Lo metemos al horno hasta que se ponga doradito, unos 30-40 minutos.
TimbaldeTernera_8.jpg
Ya solo falta dejar enfriar si podemos icon_smile.gif y ¡a comer!
TimbaldeTernera_11.jpg
BLOG: http://www.misabrosacocina.com


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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