Quelitas integrales

[Ardid 1.581]

Ejem, Ana, recuerda que el saloncito está en un foro de dietas

[AnaElvira 63]

Ya lo se Ardid, pero un caprichito en vez en cuando no hace daño:meapunto:

[hat 230]

Llego tarde al cava??? Yo soy una de las entrometidas que se quedó... pásate, es muy diver!!

[RAWSTAR 54]

muy buena pinta,me podrias decir como se haría con thermomix 31? gracias

[Ardid 1.581]

Pues no tengo thermomix, pero creo recordar que el enlace al blog que pongo en la primera página lo indica. Pero bueno, sería echar todo menos la sal y amasar, luego añadir la sal y volver a amasar. Como a mano Pero a diferencia de hacerlo a mano, luego saca toda la masa de entre las cuchillas Yo no hago una masa en un robot con cuchillas ni loca

[Vicky 30.989]

Pues no tengo thermomix' date=' pero creo recordar que el enlace al blog que pongo en la primera página lo indica. Pero bueno, sería echar todo menos la sal y amasar, luego añadir la sal y volver a amasar. Como a mano Pero a diferencia de hacerlo a mano, luego saca toda la masa de entre las cuchillas Yo no hago una masa en un robot con cuchillas ni loca [/quote']

Ardid yo era de las tuyas aunque si hacía masas y luego despotricaba al limpiar las cuchillas
Hace poco aprendí un truco que es dar unos golpes de turbo y los restos se despegan todos

[Ardid 1.581]

Jeje, para mi lo malo no es limpiar las cuchillas, es la masa desperdiciada Que de una masa como la de las quelitas, muy grasa, saldrá bien, pero te aseguro que una masa de pan integral, bien hidratada, se queda una buena parte en las cuchillas

[Vicky 30.989]

Jeje' date=' para mi lo malo no es limpiar las cuchillas, es la masa desperdiciada Que de una masa como la de las quelitas, muy grasa, saldrá bien, pero te aseguro que una masa de pan integral, bien hidratada, se queda una buena parte en las cuchillas [/quote']

Que va Ardid! si lo bueno es que lo puedes incorporar a la masa de nuevo

Como quiero hacer las quelitas (aunque creo que esperaré a mi hermano que viene con su novia que es de Mallorca) ya te diré

[TRONITA 6]

Si consigo hacerlas, le daré una gran alegría a mi marido, ya que el tiene origen mallorquín, y todo lo de allí, le encanta.

[Ardid 1.581]

Anímate TRONITA, verás cómo se emociona Yo soy una mallorquina con el corazón roto de nostalgia, así que comprendo muy bien a tu marido - - - Actualizado - - -

Que va Ardid! si lo bueno es que lo puedes incorporar a la masa de nuevo

Como quiero hacer las quelitas (aunque creo que esperaré a mi hermano que viene con su novia que es de Mallorca) ya te diré

La de las quelitas no tendrás que darle ni un golpe de turbo: tiene un 20% de grasa la masa debe salir sola en bloque Pero si alguna vez te animas a hacer una masa de pan 100% integral con un 75% de hidratación, me cuentas si con un golpe de turbo puedes desprender la masa de las cuchillas. Me interesará, porque yo tengo la Mycook y no la Tmx, y siempre ando fijándome en las diferencias (sobre todo en potencia he encontrado algunas)