Calamares a la Romana

[Nacho 656]

 

Hola, hoy para cenar hemos preparado unos ricos Calamares a la Romana, hemos seguido la receta de Sena (pulsa aquí para verla) y la verdad es que el rebozado ha quedado fantástico. Muy muy recomendables.
Sena recomienda hacerlos con gaseosa o cerveza, pero como lo único parecido que he encontrado en casa ha sido un benjamín de cava, eso le hemos puesto

Calamares a la Romana


Ingredientes:

- Calamar en anillas
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de cava
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:


1.- Lava bien los calamares con agua
2.- Ponlos en un cuenco y cúbrelos con leche, déjalos durante 30 minutos mínimo.
3.- Escurre los calamares y échalos en otro cuenco con el cava y la cucharadita de bicarbonato.
4.- Enharinalos y sacude el exceso de harina.
5.- Fríe los calamares en aceite de oliva.
6.- Sírvelos con un poco de limón y que aproveche.

 

Editado 18 de Noviembre de 2015 por Nacho

[Ishtar 10.336]

Menudo glamour os gastáis, calamares al cava, ¡qué buenos!:plas:

[isabeldelacuadra 18]

Qué ricos, estos hay que hacerlos sin falta. Gracias Nacho.

[Guaxa 4.302]

Hola Nacho,la verdad que tienen una pinta exquisita, no sabia yo lo del cava:plas:

[AnaElvira 63]

Vaya cena tan rica que habeis tomado:babas:

[paiper 3.980]

y lo de la leche es imprescindible, o me lo puedo saltar
Yo pondré bicarbonato, no me llega para el cava
:lol:

[lolitoba 139]

:plas::plas:buenisima receta , yo desde que la puso Sena la hago , te han quedado de categoria Nacho mandame una racion jejejjejeje

[Uro 23]

Qué ricos

[selene_vk 395]

Que buenossss los tengo pendientes desde hace mucho tiempo! :plas:Me los apunto a lo mejor para el finde!
Por cierto que fue de Sena?? Hace mucho que no se asoma.

[Nacho 656]

Menudo glamour os gastáis' date= calamares al cava, ¡qué buenos!:plas:

Muchas gracias Ishtar

Qué ricos' date=' estos hay que hacerlos sin falta. Gracias Nacho.[/quote']

El merito es de Sena, yo he seguido su receta

Hola Nacho' date='la verdad que tienen una pinta exquisita, no sabia yo lo del cava:plas:[/quote']

En teoría lleva gaseosa o cerveza, pero sólo encontré esa botella pequeña de cava

Vaya cena tan rica que habeis tomado:babas:

Sí, esta vez ha habido quorum, nos ha encantado a los tres.

y lo de la leche es imprescindible, o me lo puedo saltar
Yo pondré bicarbonato, no me llega para el cava
:lol:

La leche hace que queden más tiernos, el cava lo puedes sustituir por gaseosa (que es lo que debería llevar)

:plas::plas:buenisima receta ' date=' yo desde que la puso Sena la hago , te han quedado de categoria Nacho mandame una racion jejejjejeje[/quote']
Muchas gracias Lolitoba, el rebozado queda genial ¿verdad?

Qué ricos

Muchas gracias Uro

Que buenossss los tengo pendientes desde hace mucho tiempo! :plas:Me los apunto a lo mejor para el finde!
Por cierto que fue de Sena?? Hace mucho que no se asoma.

Sí te animas hazles un foto y nos los enseñas