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Galletas con pepitas de chocolate Tm5

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Vicky

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Estas son las galletas que hice para mi AI :) como está a punto de recoger el paquete y se me olvidó adjuntarle la receta, pues ya la tiene aquí :dientes:
Las he hecho unas cuantas veces porque son muy sencillitas y muy ricas, V se las lleva al cole para el desayuno y aguantan bastante en una lata (en casa duran 4 días como máximo :lol:)

Espero que os gusten :beso:


Galletas con pepitas de chocolate
Libro Cocina Fácil y Saludable - Thermomix 5
[ATTACH=CONFIG]20992[/ATTACH]

Ingredientes:
- 140 g. de chocolate fondant cortado en trozos.
- 130 g. de mantequilla cortada en trozos.
- 100 g. de azúcar.
- 100 g. de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 2 cucharaditas de vainilla casero o 1 cucharadita de extracto natural de vainilla.
- 180 g. de harina.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de levadura química en polvo.
- 1 pellizco de sal.

Elaboración:
1. Precalienta el horno a 180ºC y forra dos bandejas de horno con papel de hornear y reserva.
2. Pon el chocolate en el vaso y trocea 3 seg. / Vel. 6. Ponlo en un cuenco y reserva.
3. Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcla 2 min. / Vel. 3.
4. Añade la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal y mezcla 40 seg. / Vel. 4.
5. Agrega el chocolate reservado y remueve 30 seg. / Vel. 2.
6. Con ayuda de dos cucharitas, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y ponlas sobre las bandejas del horno preparadas con una separación de 5 cm.
7. Hornea una bandeja cada vez durante 10 - 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
8. Deja enfríar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

Variante:
- En el paso 5, añade aproximadamente 30 g. de nueces o pasas troceadas junto con el chocolate.

Notas mías:
- Es una masa muy blandita, así que prefiero dejarla reposar en la nevera una horita, es más fácil a la hora de formar las bolitas y queda un pelín menos fina.
- Puedes sustituir el chocolate fondant por pepitas de chocolate, lo único que tienes que saltarte el paso 2.
- En lugar de utlizar las cucharillas, para formar las galletas utilizo un sacabolas de helado de un tamaño más pequeño que el de toda la vida.
- No dejéis que se doren demasiado porque quedan demasiado crujientes, cuando empiecen a dorarse por los bordes están listas.
- Deja reposar las galletas un par de minutos en la bandeja del horno antes de pasarlas a la rejilla para que se asienten un poco y no se te rompan.


Este paso a paso no corresponde con esta receta pero son similares y así podéis ver el sacabolas que utilizo, aunque más me valdría hacer una foto más de cerca :lol:xcookiesmix.jpg.pagespeed.ic.pNW5hKXCxzOIvsgNnad_.jpg:beso:


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Qué ricas tienen que estar. Tendremos que hacerla para verlo.
Gracias Vicky por compartir, seguro que a tu amiga invisible le encantan

Son muy sencillas, anímate :D
Muchas gracias! :beso:
Estas le gustan hasta al enemigo visible...:dientes:
Gracias :up::up:

:lol::lol::lol:
Muchas gracias guapetona! :beso:
Dan ganas de morderlas.:plas::plas:besote.gif.pagespeed.ce.jFcRYWBODP3zjyjhC6VY.gifbesote.gif.pagespeed.ce.jFcRYWBODP3zjyjhC6VY.gif

Muchas gracias Ishtar! :beso:
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[emoji1] Estas las hizo mi hija con una amiga, les quedaron muy buenas de sabor pero de aspecto [emoji33], pobrecillas, estaban mas pendientes de los whassapp que del horno jajajajajaja.
Lo bueno que tiene esta TM5 que es muy cómoda para los principiantes a la cocina [emoji106]

Te salen espectaculares, yo nunca he hecho, creo que voy a empezar a aficionarme a ellas, esta mañana he visto una caja alta redonda decorada de esas que llevan dentro panettone y creo que me la compraré, me encantó para poner las galletas jajajajajaja [emoji12]
[emoji8]


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[emoji1] Estas las hizo mi hija con una amiga' date= les quedaron muy buenas de sabor pero de aspecto [emoji33], pobrecillas, estaban mas pendientes de los whassapp que del horno jajajajajaja.
Lo bueno que tiene esta TM5 que es muy cómoda para los principiantes a la cocina [emoji106]

Te salen espectaculares, yo nunca he hecho, creo que voy a empezar a aficionarme a ellas, esta mañana he visto una caja alta redonda decorada de esas que llevan dentro panettone y creo que me la compraré, me encantó para poner las galletas jajajajajaja [emoji12]
[emoji8]


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Ya me las imagino con los whassapp :lol::lol::lol:
Las galletas son muy agradecidas, ponte con alguna que te gustarán :D

Te aviso que esas cajas crean adicción :lol::lol::lol:

Muchas gracias! :beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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