Red Velvet Cupcakes

[lareposteriademiguel 5]

Red Velvet Cupcakes
( Pulsa en el titulo para verlo en mi blog )

Ingredientes :
Para 18 Cupcakes

• 500 gr. Preparado Red Velvet Cake.
  
• 3 Huevos.
  
• 100 ml. de Aceite.
  
• 200 ml. Agua.
  
  • 160 gr. de Queso Crema.
    
  • 70 gr. de Mantequilla.
    
  • 400 gr. de Azúcar Glass.
    

  
  Decoración Fondant
  
  

  
  [*]250 gr. de

  Fondant Blanco.
  [*]50 gr. de Fondant Rojo.
  [*]100 gr. de Fondant Verde.
  

  
  
  
  Empezamos por la elaboración de los cupcakes, para ello lo primero que haremos será precalentar el horno a 170ºC.
  Seguidamente, en un bol echamos la mezcla del preparado, el agua, los huevos y el aceite. Mezclamos durante 5-6 minutos o hasta conseguir una masa esponjosa.
  Por último repartimos la masa entre las cápsulas de nuestros cupcakes ( previamente colocadas en la bandeja de cupcakes ) y metemos en el horno como hemos dicho antes a 170 ºC durante 18-20 minutos o hasta observar que al insertar un palillo, este sale limpio.
  Una vez horneados los cupcakes, retiramos la bandeja del horno y dejamos unos minutos enfriar sobre unas rejillas. Una vez que no queme la bandeja, retiramos los cupcakes de la bandeja y los dejamos enfriar por completo sobre las rejillas.
  Mientras se enfrían, vamos a hacer la crema o frosting de queso. En un bol, batimos a velocidad baja-media, la mantequilla junto al azúcar glass. Una vez hemos conseguido que la mantequilla doble su volumen, añadimos el queso crema y continuamos batiendo hasta conseguir integrarlo perfectamente. Reservamos.
  Para hacer nuestros discos de fondant, con la ayuda de un rodillo, estiramos el fondant hasta conseguir un grosor de unos 2-3 centímetros. Con el marcador de fondant, presionamos sobre el fondant para conseguir que quede gravado el dibujo deseado. Una vez llegados a este punto, tan solo nos quedará cortar el disco con la ayuda de un cortador redondo ( tipo de los de emplatar ) de unos 7-8 centímetros de diámetro.
  Para hacer las hojas de acebo, estiramos el fondant verde y con la ayuda de un cortador con expulsor, conseguimos las hojas.
  Por último, nos quedara montar los cupcakes. Para ello, cogemos el cupcake, cubrimos su parte superior con frosting de queso y colocamos el disco. Con la ayuda de las manos, modelamos el disco para adaptarlo al diámetro del cupcake. Para terminar de decorarlo, ponemos una hojita de acebo con su bolita roja en el centro.
  Sin duda los Cupcakes más festivos y navideños que encontrarás por la red !!!!!
  Con la ayuda de un marcador para fondant, obtendrás una decoración de lujo !!!!
  El detalle de las hojas de acebo, le dan un toque de color y de Navidad a nuestros Cupcakes.
  Tú y tus Cupcakes seréis las estrellas estas fiestas ... jajajajaja
  
  
  
  
  

  http://www.lareposteriademiguel.com/2014/12/red-velvet-cupcakes-de-navidad.html
  

  
  
  

[Icook 7.724]

:plas::plas:Preciosos.....y además tienen que estar buenísimos.:plas: