Crema de gambones. Para ir animando el menú navideño

[monyeal 298]

¡Qué buena idea!
Probaré a hacerla, aunque sea sin TMX:nodigona:

[monyeal 298]

Upssss, estaba tomando nota de la receta pero me ha entrado una duda: a falta de TMX, cuando se incorporan las cáscaras de nuevo al liquido de cocción debo triturarlas ¿verdad?

[Vicky 30.989]

¡Qué buena idea!
Probaré a hacerla, aunque sea sin TMX:nodigona:

Monyeal yo le pasé la receta a mi hermana que no tiene Th y la hizo sin problemas

Tritura las cáscaras y luego cuela, utiliza un colador fino o de tela

[cbc 51]

pues esta tambien me gusta,y la idea de vicki de los chupitos ya la me parece genial.
estoy aqui con mi boli y mi papel apuntando receticas para noche buen - - - Actualizado - - -

isabel cuando dices las cascaras supongo que tambien te refieres a las cabezas no?

[Olenka 41]

:babas: Me encantan los langostinos en todas sus versiones :lol:

En esta receta..... para cuantas personas sale???? y si no llega para todos...... como hizo Vicky.... en vasos de chupito - - - Actualizado - - -

pues esta tambien me gusta,y la idea de vicki de los chupitos ya la me parece genial.
estoy aqui con mi boli y mi papel apuntando receticas para noche buen - - - Actualizado - - -

isabel cuando dices las cascaras supongo que tambien te refieres a las cabezas no?

Si, las cabezas también se ponen

[actiu 13]

La he hecho hoy la he aclarado un poquito porque la voy a presentar en chupitos, riquísima :plas::plas:

Me la esperaba más fuerte pero es perfecta

Gracias Isabel!

que gran idea:plas::plas:

[monyeal 298]

Monyeal yo le pasé la receta a mi hermana que no tiene Th y la hizo sin problemas

Tritura las cáscaras y luego cuela, utiliza un colador fino o de tela

Así lo entendía. Será el primer plato de la noche de reyes. El resto de las fiestas estaré con la familia y sólo tocará echar un cable, pero en Reyes disfrutaremos de la receta. La idea de los vasitos es estupenda, Vicky!

¡¡Muchísimas gracias!! :beso:

[Vicky 30.989]

Chicas mañana os pongo la foto

Para hacerlo en plan chupitos, para la próxima vez (en Nochebuena) los cuerpos de los gambones los cortaré por la mitad y los pondré como brocheta porque beberte un chupito con trocitos se me ha hecho raro

Olenka, Isabel lo controla más, pero da para cuatro cuenquitos

[isabeldelacuadra 18]

4/6 cuenquitos pequeños, no un plato de sopa como primero.
Se puede añadir mas o menos agua dependiendo del gusto de cada uno, pero que no quede como una sopa, es más bien una crema espesita.

Puedes hacer dos tandas, no se tarda nada.

[cbc 51]

cuenquitos equivalen a vasitos de chupito?? o mas:duda: