LOS GALETS DE NAVIDAD, RELLENOS report y mas cosas

[mome 0]

Bueno como ya os comenté a los que estaban en el chat esta tarde,

Pongo , un paso a paso del relleno de los galets de navidad,

en navidad en catalunya, se estila la sopa de navidad, como , pero

para que veáis como son los galets( codos, o caracolas en muchos lugares :wink: ), aquí son grandecitos, se hacen rellenos, aunque en muchas casas
se han dejado de rellenar, por que llevan su buen rato, pero yo que soy seguidora de tradiciones( es que una es así, que le vamos a hacer ), pues los hago a la vieja usanza, rellenos, el relleno es de carne, como se hacen las albóndigas, cada uno lo hace a su gusto, los míos están rellenos con carne de ternera, y un poquito de cerdo, huevo, sal pimienta, perejil, y un poco de pan remojadito en leche, y todo ello lo hago una pasta, y aqui las fotos,

aquí para que veáis los galets

están vacíos
Galets


aqui uno para que veáis lo grandes que son

Rellenando con una manga pastelera, que es mas fácil y rápido

En esta a punto de cerrar, para meter en el congelador para el día de navidad


y ahora, como tengo un comensal que no puede tomar huevo, le hago unas mini albóndigas, para ella, cosa a que los demás también se apuntan, a esta se lo pongo en el caldo a parte

:wink: :wink: :wink:


y los calamares de playa recién pescaditos y rellenados
aqui para que veáis, lo fresquitos que son( :wink: los pesco mi marido :wink: ),

Aquí limpios

Rellenando

Rellenado

y como los tengo congelados, que una vez ya puse la receta en el foro, para no repetirme os pongo la foto (que ya tenia hecha).
estos los hice igual al de la foto


y el pollo relleno, que ya está envasado y en el congelador


los canalones, que también los tengo ya preparados, y con todo a punto



bueno por hoy ya os he hartado con mis fotos, pero espero que os hayan gustado sobre todo los galets,





y aunque este, con vosotros todos los días os deseo

FELIZ NAVIDAD, Y PROSPERO AÑO NUEVO A TODOS, Y QUE SEAIS MUY FELICES

[minabel 0]

Chica, lo tuyo es organización, lo demás tonterías... ¿Ya tienes practicamente resuelto el ménu para estas fiestas, no?
Nunca había oido lo de los galets. ¿Qué salsa llevan luego?

[Gazpachuela 0]

Hala Mome!!!
Qué chulo todo. Me encantan los coditos!!! Nunca los había visto así.


Genial, pero menuda currada!!!

[mome 0]

Chica, lo tuyo es organización, lo demás tonterías... ¿Ya tienes practicamente resuelto el ménu para estas fiestas, no?
Nunca había oido lo de los galets. ¿Qué salsa llevan luego?

bueno en navidad, los ponemos en la sopa normal

como otra pasta cualquiera :wink:

pero yo los hago todo el año , bien sean rellenos de carne, como esto o rellenos de pescado, y cuando los hago fuera de fiestas de navidad, a los de pescado normalmente, les hago un pesto, como salsa

y a los de carne una salsa queso, que es la que más gusta a mis hijas,

y gracias,

[TERE6 0]

Cuando cocinas los galets, cómo lo haces?
Los cueces y pones alguna salsa?...
se pueden rellenar de otra cosa?

[mome 0]

Hala Mome!!!
Qué chulo todo. Me encantan los coditos!!! Nunca los había visto así.


Genial, pero menuda currada!!!

me alegro, de que te gustaran

[boqueroncita 0]

que organizadito lo tienes todo y que rico los galets y las demas cositas

[auro44 0]

así....mas dejao ....madre mia¡¡ que maravilla....admirable. de verdad...todo de primera y lo que me ha encantado es la idea de rellenar los galets (que en mi casa no faltan el dia de Navidad) con manga desechable.....muchisimas gracias mome


¿el pollo, lo congelas horneado?? y luego...lo calientas, o lo tomais frio?

[mome 0]

Cuando cocinas los galets, cómo lo haces?
Los cueces y pones alguna salsa?...
se pueden rellenar de otra cosa?

los añadimos al caldo de navidad, que se hacen unas ollas enormes

y lo comemos como plato de sopa :wink:

si si se pueden rellenar de pescado o de lo que quieras, pero en navidad son tipicos de carne :wink:

[beadavid 0]

que chulos mome!!!!!!!!!

pero ademas eso lleva un monton de trabajo


Muchas gracias por el reportaje!!!!1