Jump to content

gane el 2º premio del concurso de cocina

Puntuar este tema:


anagdami

Recommended Posts


Muchas gracias a las que resolvieron mis dudas sobre el tiempo de coccion :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

asi es como quedo mi receta, el relleno es inspirado en las delicias de pollo de mjmix, gracias :beso::beso: .
el primer premio lo llevo una carne mechada( no se muy bien como era pues yo estaba en el taller de cocina aprendiendo recetiras para luego poneros aqui), luego nos envian por correo todas las recetas que se persentaron al concurso, cuando las reciba las pongo :beso::beso::beso:CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO SOBRE CAMA DE PATATAS PAJA (thermomix)

Introducción:
Es una receta muy facil y estan muy ricos para un picoteo, sobre todo si los champiñones no son muy grandes

Ingredientes:
- 500gr de champiñones
- 100 gr. de jamón serrano
- 100 gr. de jamón cocido
- 40gr de queso gouda
- 2 quesitos
- 50gr de leche
- 1 rebanada de pan de molde (mejor sin corteza)
- 1 diente de ajo
- patatas
- pimienta
- sal al gusto
- aceite de oliva
- pan rallado

Instrucciones:
1. triturar el ajo 4segundos en velocidad 6.

2. triturar el jamón cocido, jamón serrano y el queso gouda y los pies de los champiñones 5 segundos en velocidad 7. salpimentar y agregar el pan, la leche y los quesitos, mezclar 10 segundos en velocidad 7. queda una masa

3. Con la pasta obtenida se rellenan los champiñones y se pones en una fuente de horno , se les hecha por encima un chorrito de aceite de oliva y un poco de pan rallado

4. Se mete en el horno previamente calentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

5. se pelan y se cortan las patatas a estilo paja y se fríen

Para preparar el plato se ponen las patatas paja y encima los champiñones, se puede decorar con jamón serrano desecado (se mete en el horno hasta que este duro) y se sirve.

Ojo: yo no le puse sal, pues con el jamón serrano fue suficiente

en el recetario no fuy capaz de poner la foto pero aqui os la pongo
100_1394.JPG


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...