...Menú ligero para mi cumple....

[Gijonesa 1.423]

:lol::lol:

No hay tarta, lo siento.... es lo que hay... ya os la debo para otro día.

Si pinchais encima del título os lleva a la receta, solo pongo la de las almejas, lo demás no tiene ningún misterio.

Crema de calabacín con cecina




Carpaccio de tomate y queso "Afuega´l Pitu"




Almejas a la marinera




Ingredientes:

* almejas (cada uno las que guste o pueda pagar)
* AOVE
* media cebolla
* ajo
* perejil
* vino blanco
* harina
* sal
* guindilla

Preparación:

Lo primero compramos almejas "de confianza" y vivas a ser posible. Las dejamos en un bol con agua y sal un par de horas por si tuvieran arenilla, las movemos de vez en cuando.

En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva, un ajo finamente picado, pochamos ligeramente sin que llegue a dorar, añadimos la cebolla también muy finamente picada, la guindilla entera y antes de que se dore añadimos una cucharada de harina.
Rehogamos bien para que no deje sabor a crudo en el plato.
Añadimos un vasito de vino blanco y las almejas.

Tapamos y dejamos que se abran.
Espolvoreamos con perejil picado.

Si nos gusta la salsa mas ligera le ponemos un vasito de caldo blanco o caldo de pescado. Nunca sobra.
Rectificamos de sal si fuera necesario.
Servir al instante.

[Ishtar 10.336]

¡Qué rico menú! Y encima ligerito y de dieta (bueno, de dieta contando con que no mojaras pan en la salsa de las almejas, que suele ser una tentación).:plas::plas: Espero que lo pasaras muy bien.:beso::beso:

[neska 15.859]

pues que rico menú de cumple!!!
Felicidades!!!

[Gijonesa 1.423]

Palabra de "leonor" que no he mojado pan... la salsita me la tomé con cuchara.... fué el exceso de harina que tomé.

Así a poquitos ya va un kilo menos....

Gracias guapisimaaaaaa....(aproveché la mañana hasta que me tocó ir a trabajar) :beso::beso:

[actiu 13]

feliz cumple! y que buen menú, yo no podría haberme resistido al mojeteo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:plas::beso:

[rp9 189]

:fiesta:Felicidades y el menu de lujo:plas::plas:

[Uro 23]

Lujazo de menú, me encanta todo:plas::plas:

[Maqui 39.734]

:)Gústame. Especialmente las almejas, ¡qué frescura qué ricas, madre! Pero por lo que te quiero preguntar es por el tomate con queso, ¿qué queso le has puesto? me gusta tu idea para un entrante de cena (digo entrante porque esto lo lee tol mundo, pero vamos, que dudo mucho que ponga algo más:dientes:)
:duda:Ea, quedo a la espera de su amable respuesta. Por cierto ¡vaya luz que tiene ese plato, me encanta!:plas::plas::plas::plas:

[Yasmina 4.495]

Un menú muy bueno feliz cumple :beso:para la próxima quiero tarta ehhh:grrr:

[CharoJ 7]

Felicidades!!!! y el menú riquísimo:plas: