Gambas al ajillo con gulas

[CALANDRITA 14]

Hoy fin de semana, vamos con una fantástica tapa, un aperitivo de diez, para tomar con una cervecita bien fría o un buen vino blanco joven bien fresquito; una tradicional receta, como son las gambas al ajillo, a la que le damos un aire más renovado añadiéndole unas gulas. Las gambas al ajillo es un plato muy fácil de preparar, cuyo único secreto es la calidad de la gamba que pongamos; podemos utilizar gamba pelada o entera, fresca o congelada. Eso sí, el éxito está asegurado.

GAMBAS AL AJILLO CON GULAS

INGREDIENTES:

1/2 kg. de gamba pelada(si es con cascara 1 kg)
1 paquete de 250 gr. de gulas
Aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 guindilla
Perejil seco
Sal


PREPARACIÓN:

• Si la gamba es con cascara la pelamos y podemos utilizar las cabezas y las cascaras para hacer un concentrado de gambas.
  
• Pelamos y lavamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas.
  
• Cortamos también la guindilla, por la parte superior, y sacamos las pepitas que lleva dentro, para que no pique tanto.
  

  

  
  
  
  

  • Ponemos un buen fondo de aceite a calentar en una sartén. Cuando haya cogido un poco de temperatura añadimos los dientes de ajo y la guindilla.
    

  
  
  
  

  

  
  
  
  
  

  
  [*]Cuando los ajos comiencen a dorarse añadimos las gambas y salamos.
  [*]Tenemos un par de minutos a fuego vivo, incorporamos las gulas y removemos bien.
  [*]Mantenemos al fuego medio minuto más. Apartamos del fuego, espolvoreamos con perejil seco y servimos inmediatamente.
  

  
  
  
  

  
  
  
  

  
  Espero que os guste, muchos besitos :guapa:

[Vicky 30.989]

Que sencillo y que bueno!

[piliaf2000 13]

¡Que rico!

:plas:

[Asapi 296]

Pues si, con una cervecita bien fria es una tapa estupenda. Incluso para una cena "ligerita". Hasta la foto alimenta.

[fiesta30 624]

Que bueno , yo lo tomaba ahora para cenar

[flordechimenea 25]

Yo suelo hacerlo de vez en cuando, sobre todo para cenas, y también para añadirlo a una ensalada normal y hacer una "ensalada templada"; queda muyyyyyyy bueno (si la ensalada lleva cebolleta no le echo ajo).

[rp9 189]

:plas::plas:Muy buena la tapita

[neska 15.859]

que rico...me encanta!!!