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Muslos de pollo rellenos

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Ampaaro

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Vamos con una recetita de pollo, un ingrediente de lo más versátil y que creo que todos o casi todos cocinamos de vez en cuando. Además, es una receta que además de rica queda muy vistosa si teneis una cena en casa, y os aseguro que el pollo queda muy jugoso.

Para la receta de hoy he usado unos muslos deshuesados, pero si quereis podeis utilizar la pechuga abierta o contramuslos, lo que querais, eso sí, tener en cuenta que tiene que ser cómoda para rellenar. En cuanto al relleno he puesto jamón de pavo y ciruelas pasas, pero podeis poner jamón york, queso, dátiles, espárragos, en fin, lo que más os guste, ya sabeis que si algo no os gusta o no lo teneis en la despensa en ese momento se cambia y punto.

http://3.bp.blogspot.com/-AIduYmXLbH0/VMUFUMhGDpI/AAAAAAAAVrc/PTYU49fSNZA/s1600/oie_PZdid6lR2Gos.jpg

Para más información y recetas: http://eldelantalmagico.blogspot.com.es/2015/01/muslos-de-pollo-rellenos.html

Ingredientes:

2 muslos de pollo deshuesados (los míos pesaban los dos 620 gr)
Jamón de pavo en lonchas
Ciruelas pasas sin hueso
Bacon
Patatas
Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Media lata de cerveza


Así lo hago yo:


En primer lugar comenzamos preparando los muslos deshuesados y precalentando el horno. Los salpimentamos, ponemos una loncha de jamón de pavo, una o dos ciruelas y lo enrollamos, para terminar lo envolvemos con una o dos lonchas de bacon y cerramos con ayuda de un palillo. Reservamos.
Pincelamos con aceite la bandeja que vayamos a utilizar, ponemos una cama de patatas cortadas en rodajas y cebolla, un poquito de sal y la media lata de cerveza. Encima ponemos nuestros muslos rellenos e introducimos al horno precalentado a 200ºC durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se hagan por igual.
En mi caso como eran unas piezas grandes fueron 40 minutos, dándoles la vuelta a los 20 minutos y dejándolos 20 minutos más, así que es mejor controlarlo de vez en cuando para que quede a vuestro gusto.


Fuente: La Rosa Dulce.

http://4.bp.blogspot.com/-Zev7wNTRYII/VMUJVifdVsI/AAAAAAAAVsQ/kCFIG7svMrQ/s1600/oie_7TI9YPo5Lowj.jpg


http://1.bp.blogspot.com/-8k4xkZV1HDI/VMUJDB4QYtI/AAAAAAAAVsI/Qpj1u4ivtQI/s1600/oie_tMOtrfuQYX61.jpg
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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