Judías blancas con chorizo - Tm5

[Vicky 30.989]

 

Tengo excedentes de botes de judías blancas que utilizamos mucho en verano para ensaladas, así que el sábado preparé estas judías, salieron riquísimas casi tan ricas como las de mi madre también fue nuestra comida el domingo y con un día de reposo, un poquito más ricas
Son muy sencillas y geniales para estos días de frío
Yo incorporo el plato al fondo de armario

Para hacer la receta con Tm31 tan sólo hay que cambiar la temperatura en el sofrito.

Judías blancas con chorizo
Cocina fácil y saludable Tm5

Ingredientes para 4 personas:
- 150 g. de cebolla en cuartos.
- 100 g. de pimiento rojo (yo puse verde)
- 2 dientes de ajo.
- 50 g. de zanahoria pelada en trozos.
- 50 g. de aceite de oliva virgen extra
- 200 g. de chorizo en rodajas.
- 50 g. de tocino.
- 100 g. de jamón serrano en tacos (yo una tarrina de 90 g.)
- 800 g. de judías blancas cocidas, lavadas y escurridas (2 botes)
- 500 g. de caldo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de sal.

Elaboración:
1. Pon el en vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite. Trocea 4 seg. / Vel. 4. Sofríe 8 min. / 120ºC / Vel. 1 (En Tm31 Varoma)
2. Incorpora el chorizo, el tocino, el jamón, 60 g. de judias blancas, el caldo, el laurel y la sal. Programa 20 min. / Varoma / Giro a la izquierda o inverso / Vel. cuchara.
3. Agrega el resto de las judías y programa 3 minutos / 100º / Giro a la izquierda o inverso / Vel. cuchara.
4. Vierte en una sopera y sirve caliente.

Variante:
- Puedes utilizar otro tipo de legumbre: judías pintas, garbanzos...

Notas:
- Yo utilicé agua con una cucharadita de concentrado de carne, no añadí la cuacharadita de sal y rectifiqué la sazón en el tercer paso.
- En el libro pone para 6 raciones, como plato único para 4.

 

[neska 15.859]

ummmm!!! me encantan!!! yo les llamo "feria de restos" jajajajajaj:up:

[sacha 233]

Se ven muy ricas...!! un platito por fa...

[maetiare 315]

riquísimo, ayer mismo hice algo similar, judias blancas con patatas y chori

[Uro 23]

Seguro que estaban riquísimas :plas: Yo las apunto también.

[Vicky 30.989]

ummmm!!! me encantan!!! yo les llamo "feria de restos" jajajajajaj:up:

Me encanta el nombre
Muchas gracias Neska!

Se ven muy ricas...!! un platito por fa...

Lo están Pilar
Muchas gracias!

riquísimo' date=' ayer mismo hice algo similar, judias blancas con patatas y chori [/quote']
Seguro que estaba muy rico también
Muchas gracias metiare!

Seguro que estaban riquísimas :plas: Yo las apunto también.

Uro hazlas que merecen la pena
Muchas gracias!

[womangirl 6.138]

:plas::plas::plas::plas:ricas,ricas.

[encarnasao 23.663]

que ricas se ven, te la copio;)

:plas::plas::plas::beso:

[Yasmina 4.495]

Con todo o que llevan para no comerlas:meapunto:

[Maqui 39.734]

:meapunto:Este plato lo comeré cuando esté morsito en casa:plas::plas::plas:
¿Y cómo es que no lo he hecho yo ya?