Guiso de garbanzos con verduras y chorizo - Tm5

[Vicky 30.989]

 

La semana pasada hice este guiso y nos gustó mucho a todos, incluido a V
Está en la misma página de las judías blancas y me llamó cuando vi la receta y más cuando lo probamos, lo incorporaré también al "fondo de armario"
Lo que más tiempo te lleva es pelar y chascar las patatas
No lo he preparado con tm31 pero salvo que hay que cambiar la temperatura del sofrito, creo que se puede hacer perfectamente


Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
Libro Cocina Saludable Tm5


Ingredientes para 4 personas:
- 1 puerro (sólo la parte blanca en rodajas).
- 150 g. de zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas.
- 50 g. de aceite de oliva.
- 150 g. de chorizo de guisar en rodajas.
- 750 g. de caldo o de agua con dos pastillas de caldo.
- 200 g. de patatas peladas y cortadas en trozos pequeños.
- 1 hoja de laurel.
- 800 g. de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos.

Elaboración:
1. Pon en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite y trocea 3 seg. / vel. 4.
2. Añade el chorizo y sofríe 5 min. /120ºC / vel. 1. (Tm 31 - Temp. Varoma)
3. Incorpora el caldo, la patata y el laurel y programa 22 min. / 100ºC / giro a la izquierda o inverso / Vel. cuchara.
4. Añade los garbanzos y programa 12 min. / 100ºC / giro a la izquierda o inverso / Vel. cuchara.
5. Vierte en una sopera, deja reposar unos minutos y sirve caliente.

Notas:
- En la receta indica que es para 6 personas, en nuestro caso como plato único para 4.
- Utilicé agua y una cucharadita colmada de concentrado casero de carne.

 

Editado 17 de Septiembre de 2015 por Vicky

[mipasu 2]

tiene una pinta estupenda, gracias x compartilo

[Vicky 30.989]

tiene una pinta estupenda' date=' gracias x compartilo[/quote']
Muchas gracias mipasu! está muy rica y no puede ser más sencilla

[fiuncho 0]

Qué buena pinta!

últimamente pones unos guisos riquísimos. Me guardo este y el de las habas.

[encarnasao 23.663]

:o que pinta!!! mejor que en la foto del libro;)

:plas::plas::plas:
:beso:

[Gijonesa 1.423]

:dientes: Mmmmm.... que pintaaaaa... apetece llevarse la legumbrera....

[selene_vk 395]

Pintaza!! Esta semana lo hago si o si :plas:

[selene_vk 395]

Fijate si tarde que lo hice anoche!! Exquisito aunque sólo lo probé, lo tengo de comida para mañana. Besotes

[Vicky 30.989]

Qué buena pinta!

últimamente pones unos guisos riquísimos. Me guardo este y el de las habas.

Es que con este frío apetecen cosas calentitas
Muchas gracias fiuncho!

:o que pinta!!! mejor que en la foto del libro;)

:plas::plas::plas:
:beso:

Un poco exageras
Muchas gracias Encarna!

:dientes: Mmmmm.... que pintaaaaa... apetece llevarse la legumbrera....

Muchas gracias Gijo!

[Vicky 30.989]

Fijate si tarde que lo hice anoche!! Exquisito aunque sólo lo probé' date=' lo tengo de comida para mañana. Besotes [/quote']

Silvia que bien que te gustara :plas: la verdad es que a V también le gustó mucho y últimamente está un poco puñetero con la comida...
Prueba las judías blancas, verás que ricas también

Muchas gracias!