Arroz amarillo con pollo - Tm5

[Vicky 30.989]

 

Yo estoy convencida de haber hecho esta receta con el modelo 31, no se si será la misma receta que en el libro de Tm5
El caso es que la semana pasada quería hacer arroz negro pero vino una compañera de V a comer y sólo le gusta el arroz amarillo (seguro que no ha probado el negro) así que me decidí por hacer esta receta que no puede ser más sencilla

No le puse guisantes y luego me arrepentí de no haber puesto un poco de garrofón o judías verdes, para la próxima
Me pasé limpiando los contramuslos y al cortarlo se quedaron pequeños, así que algunos se deshicieron...
Cuando terminas de hacer la receta parece más caldoso pero con el reposo, absorbe el caldo.
Tiene otra cosa buena y es que los trozos de pimiento son grandes y separarlos para el que no le guste, no cuesta trabajo
Con tm31 sólo hay que cambiar la temperatura del sofrito

Arroz amarillo con pollo
Libro cocina fácil y saludable Tm5


Ingredientes para 4 personas:
- 50 g. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 dientes de ajo.
- 500 g. de contramuslos de pollo sin piel ni huesos, cortados en dados.
- 170 g. de pimiento verde cortado en tiras (2 x 3 cm. aprox.)
- 170 g. de pimiento rojo cortado en tiras (2 x 3 cm. aprox.)
- 850 g. de caldo de pollo.
- 1 pellizco de pimentón.
- 1/2 cucharadita de colorante amarillo.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 350 g. de arroz de grano redondo.
- 100 g. de guisantes.

Elaboración:
1. Pon en el vaso el aceite y los ajos y trocea 5 seg. / Vel. 6.
2. Sofríe 3 min. / 120ºC / Vel. 1 (En Tm31 Temperatura Varoma)
3. Agrega el pollo y rehoga 5 min. / 120ºC / giro a la inversa o invertido / velocidad cuchara. (En Tm31 Temperatura Varoma)
4. Incorpora el pimiento verde y el rojo y rehoga 6 min. / 120ºC / giro a la inversa o invertido / velocidad cuchara. (En Tm31 Temperatura Varoma)
5. Añade el caldo, el pimentón, el colorante amarillo y la sal. Programa 9 minutos / Varoma / giro a la inversa o invertido / velocidad cuchara.
6. Añade el arroz y programa 10 minutos / 100ºC / giro a la inversa o invertido / velocidad 1.
7. Añade los guisantes por la abertura y programa 3 minutos / 100ºC / giro a la inversa o invertido / velocidad 1.
8. Vuelca en una fuente y deja reposar 3 minutos. Sirve inmediatamente.

Notas:
- En la receta pone para 6 personas pero nos salieron 4 raciones de plato único.

 

[Maqui 39.734]

:DEste es uno de mis arroces favoritos ¡me encanta la foto, la distancia es perfecta, el encuadre buenísimo y los colores del mantelito ¡casi lo mejor! ¡bravo!:plas::plas::plas::plas:
:anda-ya:Como sé que la fotógrafa no eres tú, te diré que si no fuera por ese arroz, esa foto no existiría!:beso::beso::beso:
:coqueta:No sé por qué he sío tan buena contigo... es que no estoy bien, seguro, es eso:dientes:
:beso:

[Vicky 30.989]

:DEste es uno de mis arroces favoritos ¡me encanta la foto, la distancia es perfecta, el encuadre buenísimo y los colores del mantelito ¡casi lo mejor! ¡bravo!:plas::plas::plas::plas:
:anda-ya:Como sé que la fotógrafa no eres tú, te diré que si no fuera por ese arroz, esa foto no existiría!:beso::beso::beso:
:coqueta:No sé por qué he sío tan buena contigo... es que no estoy bien, seguro, es eso:dientes:
:beso:

:o:o buena? menos mal :lol::lol:

es una receta del 31 verdad? es que me suena mogollón

[encarnasao 23.663]

:nodigona::duda:
el arroz bien,pero esas cosas......
:plas::plas:

[Uro 23]

Qué rico :plas:

[womangirl 6.138]

Que rico,con lo que me gusta el arroz:plas::plas::plas:

[Raopi 3.234]

Me encanta el arroz! :plas:

[Vicky 30.989]

:nodigona::duda:
el arroz bien,pero esas cosas......
:plas::plas:

Encarna con esta receta lo de quitar esas cosas es muyyyyyy fácil
Muchas gracias!

Qué rico :plas:

Muchas gracias Uro!

Que rico' date='con lo que me gusta el arroz:plas::plas::plas:[/quote']

Muchas gracias Ceci!

Me encanta el arroz! :plas:

Muchas gracias Raopi!

[Nacho 656]

Creo que esta semana caerá este arrocito

 

[encarnasao 23.663]

lo harás tu nacho?