arroz con conejo y alcachofas

[Sarjor 613]

Este es el arrozito que he hecho hoy con lo que quedaba por la nevera. Tampoco me quedaba tomate triturado asi que he puesto pisto ida. El resultado me ha encantado. Ahi va la receta por si os gusta.
Ingredietes.
conejo a trozos( yo he puesto chuletitas y dos brazitos. Tambien podeis poner pollo o lo que querais pero esto es lo que quedaba en el frigo...)
tres ajos picados
aceite hasta la marca 40
una bandeja de champiñones laminados
4 alcachofas en cuartos
pimenton de la vera
3 hojitas de laurel
una cucharadita de vovril
especias para paella
dos medidas de pisto hida
arroz dos cubiletes
caldo de la coccion 7 cubiletes
sal
colorante

he puesto menu freir y he puesto el conejo y los ajos y sal. mientras se freia el pelado las alcachofas y las he cortado en cuartos. He medido en la cubeta las alcachofas y los champis. Rectificar de sal y freir un poco. He puesto el pisto y una cucharadita colmada de postre de pimenton y las hojas de laurel. Mover un poco y he puesto el vovril. las especias para paella y el agua y remover (yo he puesto agua hasta arriba a falta de 5 dedos para que saliera caldo para dos dias). Mover
Cancelar el menu. Rectificar de sal. Tapar la olla y menu guiso 20 minutos. Lo he dejado despresurizar solo toda la mañana.
Al volver he sacado la mitad para otro dia.
He puesto la mitad del contenido otra vez a la olla y dos de arroz y 7 del caldo. He probado de sal. He puesto un sobre de colorante y otro de paellero. Menu arroz los 7 minutos que lleva predeterminados y despresurizar manual.
Este es el resultado. Muy bueno y bastante light porque para las raciones que han salido con tan poco aceite..

Con lo que ha sobrado tengo para dos dias mas. Un dia lo hare con fideos.
Espero que os guste[emoji8]


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[abriel2222 0]

pero eso es arroz o sopa de arroz?;) en mi vida he cocinado un arroz tan caldoso, este tiene muy buena pinta y como ya me gustan, lo haré así, 2 de arroz por 7 de caldo jejeje, presiento que hoy cocinaré para mí sola...

[Sarjor 613]

eso es acabado de salir de la olla. En 5 minutos el caldo espesa bastante. Pero puedes ponerle 6 de caldo en lugar de 7. Yo le pongo siete porque cuando espesa con 6 no me da para que todos tengan caldito

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[Vicky 30.989]

Tiene una pinta estupenda! :plas::plas: a mi los caldosos también me gustan

[EOS 1.078]

Lo copio, aunque el mio sera con integral...pero con la vista ya enamora

[Simpa 28.507]

La pinta lo dice todo aunque yo me decline más por los arroces secos,muy curioso lo de ponerle laurel al arroz nunca lo he probao yo así....

[sacha 233]

Caldoso o seco me encanta el arroz...!!

Simpaa....yo siempre pongo laurel,lo mismo para arroz de carne que de pescado o verduras. me gusta mucho el sabor que le da.

[Sarjor 613]

sii a mi tambien me gusta. Para la paella no le pongo. Le pongo en el tiempo de reposo, encima del arroz romero o sarcholiva (que no se como se llama en castellano... es la hierba de las olivas...)

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[Simpa 28.507]

No dudo de que esté bueno,pero nunca se lo he puesto,habrá que probar

[JUGOSPU 99]

Que Pintaza!!

A mi me chiflan los arroces caldosos
Y cuándo llevan conejo más todavía

Mmmmmm si se pudiese meter la cuchara a través de la pantalla jiji

Yo hago lo mismo, suelo guardar la mitad para otro día y le pongo fideos gordos
Sale muy rico también