Patatas al Barbate en Crock-Pot

[Raopi 3.234]

 

 

 

Patatas al Barbate en Crock-Pot

Es una de las recetas más sencillas que conozco, pero está tan rica que sabía que en la Crock no podía decepcionarme. Y como cada vez somos más las locas por la Crocki...

INGREDIENTES:

Aceite de oliva.
Pimiento rojo y verde.
Ajo.
Patatas.
Vino blanco.
Bonito en conserva.
Salsa de tomate.


ELABORACIÓN:

En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el pimiento cortado en tiras. Cuando empiece a coger color añadimos el ajo picado y damos unas vueltas en la sartén.

Añadimos las patatas chascadas y las sofreímos ligeramente.

Añadimos el vino blanco y subimos el fuego al máximo para que se evapore el alcohol.

Una vez evaporado, pasamos el contenido de la sartén a la Crock-Pot. Añadimos el bonito (con el aceite de la lata) y una cucharada de salsa de tomate. Echamos agua hasta que cubra las patatas. Removemos.

Encendemos la Crock-Pot en temperatura alta y dejamos cocer durante 3 horas. Como no todas las patatas son iguales puede que necesitemos más tiempo (es más, creo que hubiesen aceptado otra hora más de cocción, pero donde hay niños hambrientos no se puede esperar ).

 

[PIRAMIDE 134]

ayy madre que buena pintaaaa!!!! no me extraña que no pudierais esperar :babas:queda guardada

[Calimero254 0]

Parece que este cocinado como en mi restaurante. Seguro que al añadirlo a mi punto de venta será uno de los platos más demandados.

[Brendita4 0]

Las Patatas al Barbate en Crock-Pot son una receta sencilla y deliciosa que combina ingredientes básicos para lograr un plato reconfortante. El uso de la Crock-Pot intensifica los sabores y asegura una textura tierna en las patatas. Aquí tienes una descripción resumida de los pasos:

Resumen de la receta:

1. Preparación inicial:

   • Sofríe tiras de pimiento rojo y verde en aceite de oliva hasta que comiencen a dorarse.
   • Añade ajo picado y mezcla bien.

2. Patatas y vino:

   • Incorpora las patatas chascadas (cortadas con un pequeño desgarrón) al sofrito y cocina brevemente.
   • Añade vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

3. Cocción lenta:

   • Pasa la mezcla a la Crock-Pot. Agrega bonito en conserva (con su aceite), una cucharada de salsa de tomate y agua hasta cubrir las patatas.
   • Cocina en temperatura alta por 3 horas, ajustando según el tipo de patata.

 

 

 

______________________________________________________________________________________________________

Soy maestro de chef | Trabajo en servicios de comida a domicilio | Me gusta jugar futbol