Pollo a la cerveza

[CocinaConDavid 90]

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Hola a tod@s!

Vamos a preparar pollo a la cerveza, una carne barata y fácil de cocinar. Esta vez lo cocinaremos con cerveza, que le da un toque impresionante. Si la hacéis os digo yo que vais a repetir.

Para acompañar este pollo a la cerveza le va muy bien una ensalada de lechuga o berros y cebolleta, también se puede añadir al final de la receta unas patatas fritas en dados o unos champiñones salteados que combinan muy bien y se empaparan de todo el sabor de la cazuela.

A continuación os dejo con la videoreceta;

https://www.youtube.com/watch?v=2mNWbS_p4k8

Ingredientes:



Pollo
Cerveza
Cebolla
Salsa de tomate
Aceite de oliva
Sal
Pimienta


Elaboración:



Empezamos salpimentando nuestro pollo, en este caso son alitas, pero puede ser cualquier parte del pollo, tanto el pollo entero troceado como pechugas.
En una cazuela con unas gotitas de aceite de oliva doramos nuestro pollo, debe estar bien fuerte para que coja un bonito color dorado. Colocamos el pollo y no lo movemos para que se dore bien.
Cuando veamos que ha cogido un bonito color dorado le damos la vuelta. Al de unos segundos que haya sellado por la otra parte lo retiramos. No lo dejamos cocinar ya que se cocinará en la propia salsa.
En la misma cazuela donde hemos dorado el pollo añadimos la cebolla cortada en juliana. Salpimentamos y rehogamos bien. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que veamos que esté medio cocinada.
Cuando la tengamos medio cocinada le añadimos un chorro generoso de salsa de tomate, y lo mezclamos con la cebolla. Añadimos el pollo de nuevo a la cazuela.
Después añadimos nuestra cerveza. Lo dejamos 5 minutos a media potencia con la tapa puesta para que se cocine el pollo. Sí es pechuga de pollo en tiras lo dejaremos menos minutos y si es pollo troceado de mayor tamaño lo dejaríamos más tiempo.
Pasados los 5 minutos retiramos la tapa y subimos el fuego. Cocinamos 5 minutos más sin tapa, el pollo ya está casi cocinado, ahora sólo queremos que la salsa reduzca y se vuelva más espesa. Vamos cubriendo el pollo con la salsa con una cuchara para que se empape bien de todo el sabor. Este es el momento donde añadiríamos las patatas cortadas en dados ya fritas, o unos champiñones salteados, o ambas.


Y ya tenemos listo nuestro pollo a la cerveza, os aconsejo probarlo porque queda impresionante. Una barra de pan a mano y a disfrutar como niños pequeños.
¡Qué aproveche!

[Vicky 30.989]

Y con un arrocito blanco tienes una comida estupenda también eso si que la barra de pan no falte para remojetear bien

[eloweyn 10]

:plas:
Seguro que está para chuparse los dedos con la pinta que tiene! !!
Me apunto la receta!

[Sarjor 613]

que pinta tiene!!! yo hago otra version de pollo a la cerveza diferente. A ver si el proximo dia que la haga la cuelgo tambien. Esta me la apunto que con esa pinta hay que probarla!

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[CocinaConDavid 90]

Y con un arrocito blanco tienes una comida estupenda también eso si que la barra de pan no falte para remojetear bien

También también, el arrozito le pega, pero yo al final siempre me gusta acompañarlo de patata o ensalada y el arroz comerlo de principal jaja. Me cuesta renunciar a algo:coqueta:

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:plas:
Seguro que está para chuparse los dedos con la pinta que tiene! !!
Me apunto la receta!

Toda tuya que es muy fácil! ya me dirás que tal te quedó!

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que pinta tiene!!! yo hago otra version de pollo a la cerveza diferente. A ver si el proximo dia que la haga la cuelgo tambien. Esta me la apunto que con esa pinta hay que probarla!

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Prueba y me cuentas que tal, te aseguro que te encantará. Al menos en mi casa así ha sido

[Raopi 3.234]

Mmm, habrá que probarlo! :plas:

[actiu 13]

:plas::plas:

[CocinaConDavid 90]

Mmm' date=' habrá que probarlo! :plas:[/quote']

Hazlo! Te lo aconsejo 100%. Yo porque tenia primero ya hecho, pero con unas patatitas fritas meterlas a ultima hora en la salsa mmmm jajaja

[fiuncho 0]

Qué buena pinta!

Yo con arroz blanco que me encanta como guarnición con salsas como esa.

[CocinaConDavid 90]

Qué buena pinta!

Yo con arroz blanco que me encanta como guarnición con salsas como esa.

Pues adelante! Hazlo y me cuentas que te pareció. Para mi gusto está buenísimo!