Fideos con verduras (Maquineta)

[neska 15.859]

Basándome en una receta que Maquineta hizo con la thermomix...pues yo saqué este plato, que ha resultado riquísimo, gracias

[ATTACH=CONFIG]22402[/ATTACH]





-INGREDIENTES:

• fideos gordos
  
• berenjena
  
• setas
  
• pimiento verde
  
• pimiento rojo
  
• zanahoria
  
• tomate natural
  
• un poquito de tomate frito
  
• cebolla
  
• puerro
  
• ajos
  
• caldo de verduras o agua
  
• pimentón dulce
  
• cúrcuma (opciona)
  
• gengibre en polvo (opcional)
  
• aceite de oliva virgen extra
  
• sal y pimienta
  

-PREPARACIÓN

-En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva, y le tiramos la cebolla muy picada, dejamos que estofe un poco y le ponemos el puerro y los ajos triturados, y antes de que cojan color vamos poniendo las verduras, los pimientos, las zanahorias y las setas, que en este caso eran llanegas y estaban congeladas.

-Dejamos que vaya estofando todo y añadimos la berenjena, lavada, sin quitar la piel y a trozos.

-Ponemos los fideos, rehogamos bien y le ponemos un poquito de tomate frito, le añadimos un poco de cúrcuma, un poco de gengibre y un poquito de pimentón dulce.

-Ahora le ponemos el caldo de verduras o el agua, no demasiado, pues el fideo ha de quedar "al dente" no demasiado blandurrio.

-Si vemos que se queda seco y no está hecho pues le añadimos más caldo o agua.

-Probamos y cuando esté a nuestro gusto lo retiramos del fuego y servimos.
-Exquisitos:babas:



Besukis:fiesta:

[Vicky 30.989]

Neska que jugositos se ven :plas:
A mi también me gustó mucho la receta pero tengo que repetirla con berenjena que lo hice con calabacín...

[Maqui 39.734]

¡Qué jugosos, niña, ahí tú has mejorao la receta!:plas::plas::plas::plas::plas:
A mí también me gustó muchísimo. Es una receta del libro "100 recetas económicas" que me facilitó Vicky, y que hizo ella también (está en el mismo hilo) así como Cecé: http://www.mundorecetas.com/foro/showthread.php/297863-Fideos-con-verduras?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+recetasMR+%28Recetas+de+MundoRecetas.com%29

Qué bien, esta receta vale mucho la pena que tenga las dos versiones: Thermomix y tradicional! ¡olé!

[paiper 3.980]

Que pinta mas marvillosa tienen :plas:
Me lo guardo para probarla

[fiesta30 624]

Vaya pinta mas buena que tienen , con tu permiso te los copio

[Cece 19.758]

Olé, estupenda, éxito seguro

[monyeal 298]

Ole, ole y olé :plas::plas:

¡¡Qué buena pinta!! Me encanta que lleve tanta cantidad de verduras. La haré , a ver si le gusta a los chicos. GRACIAS!!

[womangirl 6.138]

Yo tambien la probaré:plas::plas:

[neska 15.859]

Me alegro que os guste....

[monyeal 298]

Pues dicho y hecho!
Hoy hemos comido estos fideos, ¡¡están buenísimos!! :babas::babas:

Y lo que os decía, al ir la verdura muy picadita los niños/chicos se la han comido sin rechistar ¡¡ Nos han gustado mucho a todos!!
Aunque neska no ha puesto cantidades y yo siempre suelo ir "a ojo" con esto de las cantidades , me he guiado un poco de las que puso Maquineta en la receta inicial.
Repetiremos! :up: