Codillo de cerdo en Crock-Pot

[Raopi 3.234]

 

 

 

Codillo de cerdo en Crock-Pot

Si os gusta el codillo, en la Crocki os encantará


INGREDIENTES:

Codillo.
Aceite de oliva.
Mostaza.
Miel.
Ajo.
Tomillo.
Vino blanco.


ELABORACIÓN:

Desalamos el codillo dejándolo unas 12 horas en agua.

Ponemos en el fondo de la olla un chorrito de aceite de oliva. Colocamos el codillo (después de escurrirle el agua) y ponemos sobre él otro chorrito de aceite de oliva, un poco de vino blanco, una cabeza de ajos enteros y el tomillo.

En un bol, mezclamos una cucharada de miel con una cucharada de mostaza. Yo utilizo esta mostaza:




www.las-novedades.net


Se encuentra fácilmente en Carrefour. No quería utilizar una mostaza francesa para que no le diese demasiado sabor.

Untamos el codillo con la mezcla y encendemos la olla en temperatura baja. Dejamos que cocine durante 6 horas.

 

[Marta.S 10.081]

Yo no lo hago, pero me gusta, y tiene una pinnnnntaaaaaaaa......... Mmmmmmmm, buenísima.:plas:
A mi me gustan los pies de cerdo, pero a mi compa, no. Así que los como por ahí, cuando salimos.

[Maqui 39.734]

¡Entiendo muy bien el placer que nos produce cocinar con algunos de nuestros cacharros, se te ve feliz con tu crocky!:plas::plas::plas:

[Vicky 30.989]

Apuntado que estoy cogiendo el truco a la ollita y me vienen genial las orientaciones de tiempo
Gracias! :beso:

[PIRAMIDE 134]

que buena pinta y que bien me viene!! tengo dos codillos congelados pero son frescos,sin salmuera. asi que el miércoles van a caer


ya pondre fotito

[Uro 23]

Tiene que estar muy rico ese codillo

[Raopi 3.234]

¡Entiendo muy bien el placer que nos produce cocinar con algunos de nuestros cacharros' date=' se te ve feliz con tu crocky!:plas::plas::plas:[/quote']

Pues sí

[mariail 51]

hola,tiene muy buena pinta el codillo ,queria preguntaros las que teneis ollas gm o fusi con programa lento si habeis comparado la comida en la olla y en la crock y si realmente ay diferencia ya que las ollas en programa lento se tiran tambien sus cinco horas o seis con las legumbres o carnes dependiendo claro cual sea incluso mas ya que trabajan a 90 grados ? es que se me pasa por la cabeza la crock solo es si sera lo mismo que la olla en lento? gracias:beso:

[Raopi 3.234]

Yo no la tengo pero por lo que he leído por aquí (creo que en el post de la Crock-Pot) la función slow de las ollas se corresponde con la temperatura alta de la Crock. Pero hay una diferencia: la Crock es de cerámica, por lo que el resultado no va a ser idéntico

[mariail 51]

gracias roapi es que yo tengo dos gm y me gustan las crock pot y las estoy mirando solo tengo miedo a que sea lo mismo que esta en lento a ver si me decido ya no tengo donde meter trastos jijiji:beso: