Tarta de manzana y flan

[Sunflower 172]

Y otra tarta de manzana, si lo sé, soy totalmente adicta a ellas, esta ya estaba por el blog pero he acutalizado un poco las fotos y he cambiado alguna cosita. Desde que la hice la primera vez, la he repetido mucho por su sencillez y por su textura como de flan, todo triturado , así hasta los niños la comen sin protestar por la fruta lo cual ya es un valor añadido.

A veces, asociamos las tartas de manzana con el frio, con tiempo invernal, por ser tartas contundentes y densas, ésta, sin embargo, es fresca, muy fácil de comer, mejora de un día para otro y es absolutamente deliciosa, 100 % recomendable.

Fotos y redacción: Carmela
Fuente: libro "Recetas de los lectores I " de Circulo de Lectores

TARTA DE MANZANA Y FLAN

INGREDIENTES ( 6 personas, yo esta vez la he dividido en 2 en vez de una grande ):


- 5 manzanas golden
- 3 huevos
- 2 yogures griegos
- 20 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina de reposteria
- 40 gramos de preparado para flan tipo Flanin
- 125 gramos de azúcar
- 1 sobre de levadura química
- Unas gotas de esencia de limón, opcional
- Mermelada de melocotón para pintar





PREPARACIÓN:


Precalentar el horno a 180º .


1) Pelar 4 manzanas, quitarles las pepitas, trocear y poner junto al resto de los ingredientes en el vaso de la batidora. Triturar todo hasta obtener una pasta homogénea.


2) Engrasar un molde desmontable, verter el preparado anterior. Pelar la manzana restante, cortarla en gajos y poner por encima del preparado, espolvorear con una cucharada de azúcar.


3) Meter la tarta en el horno 50 - 55 minutos calor arriba y abajo sin turbo a 180º.

Dejar enfriar, pintar con la mermelada de melocotón previamente calentada para que esté líquida y dar brillo a la tarta con ella. Dejar secar antes de comer.


Estoy preparando un recopilatorio de recetas con manzana, y esta tarta no puede faltar es una de mis favoritas.

[CarlotaAnitua 140]

Tienes razón es deliciosa y además superfacil.

[neska 15.859]

[lalas 128]

:babas: que medida tiene el molde ?? gracias :guapa:

[Sunflower 172]

Hola , normalmente la hago en uno de 26 cm más o menos , es una tarta grandecita, pero, la de la foto es que hice dos con la misma masa en moldes desechables como la que usan en los pollos asados.

[rp9 189]

:plas::plas:me pido un trocito para el cafe:meapunto:

[gometera 10]

Muchas gracias por la receta, me parece facil y tiene muy buena pinta. Esta tarde la hago seguro.:beso:

[Vicky 30.989]

Sencilla y buenísima seguro :plas:

[gometera 10]

Bueno, pues ya la he hecho, y la he probado. Realmente esta muy rica, y es tan facil hacerla... se agradecen mucho estas recetas :beso::beso:

[Sunflower 172]

Me alegro de q te gustara. Aquí hace mucha calor así q siempre voy buscando recetas de este tipo q se puedan tomar fresquitas