Lomo al horno con verduras

[womangirl 6.138]

[h=3]Lomo al horno con verduras[/h]
Este lomo le hago amenudo y queda muy rico y sin nada de trabajo,yo para que el lomo se impregne bien de los sabores del aderezo,le pongo unas horas en un marinador que tengo de mi máquina envasadora,pero se puede dejar en cualquier recipiente para que coja bien el sabor.

Ingredientes:

Lomo de cerdo en un trozo
Calabacín
Zanahoria
Cebolletas o cebolla
Ajos
Tomates
Podeis añadir las verduras que os gusten.

Para marinar el lomo

Azucar moreno (también se puede cambiar por miel)
Mostaza
Pimienta molida
Sal
Aceite de oliva

Frotar bien el lomo impregnándole de los ingredientes para el marinado,dejarlo unas horas en la nevera para que coja los sabores,yo ya os he dicho que lo hice al vacio con el marinador,si teneis máquina de envasar al vacio lo podeis poner en una bolsa al vacio.

Se saca y se prepara en una bandeja de horno,se cortan las verduras en bastón y se rodea todo el lomo,se salpimentan las verduras y se añade un chorro de aceite de oliva,se pone en el horno a 200º hasta que esté tierno,queda muy jugoso.
Cuándo se enfrie se parte en lonchas al gusto de cada uno y a comer.


Os dejo una foto de mi marinador, aunque es de la marca foodSaver,yo creo que vale para cualquier máquina de vacio.La foto del marinador no es mia la he cogido de Amazon:lol:

[PIRAMIDE 134]

mmmm.. este lo hago seguro, en cuanto tenga el lomo por que verduras tengo:D

[Vicky 30.989]

Marinador, marinador... no me enseñes más cacharros

El lomo estupendo:plas::plas:, te copiaré pero sin marinador

[neska 15.859]

:oNunca se me había ocurrido marinar el lomo...:up:tomo nota, aunque yo sin maquinita...

[Raopi 3.234]

Mmmm, me encanta! :plas:

[womangirl 6.138]

Vicky,si no es muy caro:lol::lol: y si que se le dá utilidad,tu me provocaste con la crokpot grande,que yo estaba contenta con la mía pequeñita.

[Vicky 30.989]

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:lol: tu desanimando :lol: ya me convenzo yo sola que no vale para mi envasadora :lol:
Me tienes que contar como confitas el bacalao en la crock que me he quedado con las ganas