Sandwich AGUACATE & Huevo con Salsa de Yogurt

[Kaperula 1]

Umm delicioso, y ligero !! Este Sandwich de Aguacate & Huevo es perfecto para un dia ajetreado, para comer en el trabajo si tienes poco tiempo y te apatece algo rico y con pocas calorías si estás a DIETA. Genial, verdad? te animas a probar?? :)
Ingredientes:
Pan rústico de semillas
Huevo duro
Aguacate en puré
apio y cebollita muy picado
jamón picadito
1 cucharada de mostaza de Dijón
1 yogurt griego
1 chorrito del lima, sal y pimienta
rúcula fresca
Elaboración:
En un tazón grande mezclar el aguacate, con la mostaza y el yorgurt, aderezarlo con la lima, sal y pimienta. Añadir el apio y la cebolla picaditos y el huevo en cubitos. Montar el sandwich: pan, rúcula fresca, mezcla de huevo y salsa, y un poco de jamón picadito por encima. Salsa de nuevo, y el otro pan. olé ya tá !! a zampar !!! rico rico rico

:D Si quieres probar más recetas o ver más fotos espero tu visita en mi Blog :D

[Vicky 30.989]

Con rúcula, que rico!

[Sunflower 172]

Muy apetecible la verdad me ha gustado la idea. Gracias.

[Kaperula 1]

de nada, gracias a vosotras por comentar :D

[Lylas 0]

Uhmmm.. me gusta mucho !!!


>saludos

[PIRAMIDE 134]

me lo copio. se ve apetitoso

[Raopi 3.234]

Mmm, vaya pinta! :plas:

[AnderF 0]

que gran idea de sandwich fácil y nutritivo, muchas gracias por compartir! Yo normalmente le pongo un poquito de humus en una de las rebanadas de pan para darle un poco de cremosidad pero tal como lo planteas tiene que estar riquísimo, por cierto hace poco aprendí que hay un montón de variedades de aguacates cultivados en la Axarquía y dependen de la época están increibles! Un saludo y a zampar :D