Cupcake de oreo. En Tu Salsa.

[En Tu Salsa 0]

Muy buenas cociner@s hoy os traigo unos deliciosos Cupcake de oreo muy faciles de hacer y que te saldran de vicio si te ayudad de nuestra VIDEORECETA: https://www.youtube.com/watch?v=5l65qR2rDAU&list=PLFFzsRAS75LqPAW5WDExQGRpLJ7Vj-YJw&index=2

El Cupcake es un plato que proviene del bizcocho pues sus proporciones, en la mezcla base, son iguales tan solo varia la cantidad usada.


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Quiero mencionar a Dulces con alma del canal +Canal Cocina: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEH_yOFhARUWN_EK7_Bk_Zen67IduXUX9 y la VIDEORECETA de esta misma receta que tiene +Lolitalapastelera https://www.youtube.com/watch?v=y0rjvykmCbA


Me han servido mucho para realizar mi propia Videoreceta muchas gracias a las dos por compartir sus videos y un cordial saludo para ellas.


Para hacer 8 Cupcake de Oreo.


Ingredientes para 8 Cupcake de Oreo.


12 galletas Oreo.
125 gr de azúcar normal.
125 gr de harina de reposteria.
125 gr de mantequilla
2 huevos
10 gr de levadura en polvo


Ingredientes para el frosting.


4 galletas oreo.
200 gr de azúcar glass.
80 gr de queso crema.
60 gr de mantequilla.
35 gr aprox. de crema Oreo.
Unas gotas de esencia de vainilla (Opcional)


Elaboración del Cupcake de Oreo.


1º Lo primero que vamos a hacer sera poner el HORNO a 175º por arriba y por abajo de este modo lo tendremos caliente cuando pongamos nuestros Cupcake de Oreo.


2º Separaremos la crema de oreo de la galleta de las 12 oreo que tenemos, podemos ayudarnos de un cuchillo de untar o de una cucharilla. Reservaremos la crema para usarla luego, cuando hagamos el frosting.


3º En un cuenco grande añadiremos el azúcar y la mantequilla y lo mezclaremos bien con ayuda de una varilla.

4º Una vez tengamos la mezcla de azúcar y mantequilla lista agregaremos a esta los dos huevos. Los incorporaremos de uno en uno, es decir, incorporamos un huevo lo mezclamos hasta que desaparezca por completo y luego repetiremos el proceso con el segundo huevo.


5º Mezclaremos los 10 gr de levadura en polvo con los 125 gr de harina de repostería, nos ayudaremos de un colador para tamizar la mezcla de harina y levadura. Una vez tamizada la mezcla la incorporaremos a la mezcla inicial en varias tandas.


6º Una vez tengamos la harina tamizada trituraremos con ayuda de una batidora las galletas oreo que tenemos separadas de la crema. Una vez tengamos la galleta triturada la incorporaremos en la mezcla inicial que ya debe contener la harina.


Nota: Para incorporar la galleta usaremos una lengua de repostería y lo haremos siguiendo movimientos circulares para incorporar el máximo de aire a la mezcla y de ese modo asegurarnos de que los Cupcake suben y se queden mas esponjosos.


7º Pondremos los moldes de papel en el interior de unos moldes de silicona o que sirvan para horno, intenta que los moldes de papel y el molde de silicona sean lo mas parecidos en tamaño posible. Una vez tengamos los moldes listos los rellenamos con la masa de nuestros Cupcake de Oreo. Podemos ayudarnos con una cuchara, un saca bolsas o una manga pastelera.


8º Mantenemos el horno a 175ª y cambiamos la posición para que solo caliente por arriba y metemos nuestros moldes con la masa durante 20 minutos.


9º Una vez pasados los 20 mintuos paramos el horno y sin sacar los moldeos lo dejamos medio abierto otros 15 minutos.


Nota: Dejamos el horno abierto porque de esta manera nuestros Cupcake se enfriaran poco a poco y no sufrirán un golpe brusco de temperatura que daría como resultado que los Cupcake se descincharan y bajaran de tamaño.


Elaboración del frosting.


1º Separaremos las 4 galletas que habíamos guardado del paquete y nuevamente separaremos la galleta de la crema. La crema la juntamos con la crema que reservamos al inicio de la receta de los Cupcake de Oreo.


2º Trituraremos la galleta de las 4 galletas.


3º En un cuenco grande ponemos la crema de Oreo, el queso crema y la mantequilla y lo mezclamos todo bien con ayuda de una varilla.


4º Una vez tengamos la mezcla de mantequilla, crema Oreo y queso crema añadiremos la galleta triturada y mezclaremos todo bien con la varilla.


5º Por ultimo incorporamos el azúcar glass, es muy importante incorporarlo poco a poco, ayudándonos de una cuchara iremos añadiendo el azúcar añadiendo dos cucharadas mezclando bien con la varilla y repitiendo este proceso hasta tener todo el azúcar glass incorporado al frosting.


Final. Ya esta todo listo solo queda decorar con ayuda de una manga pastelera nuestros Cupcake de Oreo y disfrutar porque están de vicio!!!!!!


Sugerencia: Tómalos con un buen batido de leche con trocitos de fresa o con los trozos de fruta que mas te hagan sentir En Tu Salsa!!!!

[Raopi 3.234]

Fantásticos! :plas:

[En Tu Salsa 0]

Muchas gracias Raopi!!!:)

[Ishtar 10.336]

¡Qué ricos!:plas: