Jump to content

Crema de Calabacín. En Tu Salsa.

Puntuar este tema:


En Tu Salsa

Recommended Posts


Crema de Calabacín

[ATTACH=CONFIG]22880[/ATTACH]



Recuerda que SI QUIERES VER esta receta en VÍDEO, PINCHA el siguiente ENLACE: https://www.youtube.com/watch?v=PMFozoY_cWM

Ingredientes para Crema de Calabacín 2 personas.


2 Calabacines medianos.
1 Cebolla mediana.
2 Zanahorias.
500 ml de caldo de pollo.
200 ml de nata para cocinar.
Medio vaso de vino blanco.
1 Cucharadita de cúrcuma.
Media cucharadita de jengibre.
1 Quesito en porción.


Elaboración Crema de Calabacín.


1º Pelaremos las verduras y las zanahorias y los calabacínes los cortaremos en dados, la cebolla en juliana muy finita.


2º Pondremos una sárten al fuego con suficiente aceite un dedo aproximadamente. Una vez el aceite este caliente añadiremos la cebolla y la dejaremos entre 3 y 5 minutos hasta que este trasparente.


3º Una vez tengamos la cebolla trasparente incorporamos el calabacín y la zanahoria y dejaremos todo otros 4 o 5 minutos.


4º Pasado los 5 minutos agregaremos las especias, la sal y la pimienta.Movemos todo un poco y seguidamente el vino blanco. Dejaremos que el vino blanco evapore su alcohol.


5º Mientras el alcohol del vino evapora pondremos el caldo de pollo en una olla a calentar y una vez el alcohol del vino se haya evaporado pasaremos todas las verduras a la olla donde tenemos el caldo caliente y dejaremos todo tapado entre 15 y 20 minutos.


6º Pasados los 20 minutos lo batiremos todo sin retirarlo del fuego y añadiremos la nata, lo dejaremos todo unos 5 minutos más.


7º Pasados los 5 minutos desde que añadimos la nata retiraremos la olla del fuego y sin sacar nuestra crema de la olla añadiremos el queso en porciones a pellizcos y lo moveremos durante unos minutos para que el queso se funda totalmente.


8º Servimos y a comer!!!!!


Sugerencia: Os recomendamos acompañar esta crema de un buen vino blanco suave.


Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 1 mes después...

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...