Tartas y brioche relleno

[giov 1.104]

Y por último, la tarta Santiago, que esta vez no le puse la cruz. No puedo decir de dónde saqué la receta, jolín, qué rabia, porque hace tanto tiempo que la hago, que no me doy cuenta:
TARTA SANTIAGO

INGREDIENTES:
v 250 g. almendra molida
v 250 g. azúcar
v Ralladura de limón
v 5 huevos

Observación: La tarta no es muy grande. Se puede poner más cantidad en proporción: por cada 50 g. más de almendra, 50 g. más de azúcar y 1 huevo más

PREPARACIÓN:
En un bol se echa la almendra junto con el azúcar y se mezcla bien. Se añade la ralladura de limón, y se van incorporando los huevos de uno en uno. Hasta que no esté bien integrado uno, no se añade otro.

En un molde redondo, se pone papel de horno en la base, y se unta con mantequilla. Se echa la mezcla, y al horno a 180 grados durante 45 minutos (depende del horno de cada uno). Se desmolda y se pone encima de una rejilla a enfriar. Ya fría, se pone la Cruz de Santiago encima, y se espolvorea con azúcar glass por encima.

También la hice en la olla gmd, pero se adapta perfectamente al horno, jiji.

Bueno, ya están todas.Si necesitáis algo, preguntad, pero la verdad que son muy muy fáciles.

[-AURA- 129]

gracias¡¡¡¡¡ dices que dejarias mas tiempo de levado en el brioche.....en la receta 2 horas ...cuanto lo dejarías tu???
Me van a ir muy muy bien, sobretodo si me salen como a ti :lol::beso::beso:

[Raopi 3.234]

Me gusta mucho todo pero con el brioche se me cae la baba :plas:

[yneus 458]

Las tartas deliciosas, no hay duda, pero como bien dices el brioche llama mucho la atención, lo haré esta semana sin falta!!!! :up:

[neska 15.859]

pero....:o"mae mia" :oesto que "ej lo que ej???":o:duda:

[giov 1.104]

Aura, sin duda te van a salir perfectas. Pero si tienes cualquier duda, pregúntame cuando quieras. Estuve un poco desconectada, pero ahora quiero participar más.
Respecto a los tiempos de levados, depende de la temperatura ambiental, pero, debido a mi trabajo, entro a las 11 y salgo a las 8, por lo que, el viernes, antes de marchar a trabajar, sobre las 10, dejé la masa con el primer levado. Llegué a las 8 y media, di la forma de las coletas, y dejé el segundo levado. Por la mañana, al horno.