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Helado chocolate sin huevo

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Helado de chocolate sin HUEVO!!!Es la primera receta de helado con heladera que probé, y de verdad que me encanta! esta cremosa, chiclosa, irresistible. Y encima la heladera de Lidl que me salio por 10 euros y totalmente nuevecita!
http://1.bp.blogspot.com/-ZpYjqHj8Otg/VUkCAXmhXtI/AAAAAAAAAsM/Isdtk8PFxoU/s1600/DSCF2961.JPG


http://3.bp.blogspot.com/-grN6CDGCyNE/VUkBy5TS-II/AAAAAAAAAr8/ME8UZ1ZlkfI/s1600/DSCF2946.JPG

Receta super chocolateada, cacao más chocolate de cobertura y encima ¡sin huevo!. ¿¿Sabéis lo que es intentar sacar el helado de la heladera y tener a cuatro personas detrás con cucharas y un niño gritando?? Pues con eso e dicho todo.

Ingredientes


400 ml de leche entera + un chorrito para deshacer la Maizena
200 ml de nata para montar
150 gr de azúcar
170 gr chocolate cobertura 52%
3 cucharadas de cacao (unos 25- 30 gr)
30 gr Maizena

Elaboración
En un cazo ponemos la leche el cacao y el azúcar y lo llevamos al fuego. Mientras se calienta, diluimos la maizena en el chorrito de leche. Cuando la mezcla del cacao, la leche y la azúcar empiece a hervir, echamos la maizena y removemos hasta que entre en ebullición. Apagamos y reservamos.
En un cuenco ponemos la nata y calentamos al microondas durante 2-3 minutos. Sacamos y echamos la cobertura de chocolate en trozos y removemos hasta que el chocolate esté derretido y bien mezclado. Añadimos esta mezcla a la mezcla anterior y metemos al frigorífico durante una hora. Sacamos, lo echamos en la heladera y lo dejamos hasta que tenga la textura adecuada. Metemos en un recipiente apto para congelador y listo para comer cuando queramos.


Observaciones


El tiempo que tiene que estar en la heladera depende de lo fría que este la mezcla. Yo tuve la mezcla una hora en el frigorífico y 40 minutos en la heladera.
Podemos cambiar la cantidad de los ingredientes dependiendo de nuestro gusto.
La leche puede ser desnatada y la nata para cocinar o light, pero cuanto más grasa tengan los ingredientes la textura será más cremosa.
Si no tenéis heladera, el método seria poner la mezcla en el congelador y cada 50-60 minutos sacarlo y batirlo, así durante 3-4 horas.




Para ver más, visita Mayday Cakes

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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