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tarta de queso con quesitos de campanilla1953

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nemimc

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Tarta de quesitos de campanilla1953
receta original en el recetario es para el horno:
Ingredientes:
BASE DE LA TARTA
150GRS DE GALLETAS MARIA
75GRS MANTEQUILLA SIN SAL
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
RELLENO
24 QUESITOS DEL CASERIO
3 HUEVOS
100GRS DE AZUCAR
6 CUCHARADAS DE MERMELADA AL GUSTO
Instrucciones:
PREPARACION BASE
DERRETIR LA MANTEQUILLA-TRITURAR LAS GALLETAS CON LA MANTEQUILLA YA DERRETIDA JUNTO CON EL AZUCAR
MEZCLAR TODO BIEN Y CUBRIR EL FONDO DE UN MOLDE CIRCULAR--RELLENO--
A CONTINUACION BATIR LOS QUESITOS CON LOS HUEVOS Y EL AZUCARY ECHAR ENCIMA DE LA BASE
METER EN EL HORNO A 160GRADOS DE 30 A 35 MINUTOS SE DEJA ENFRIAR Y SE DESMOLDA SE CUBRE CON LA MERMELADA,
SE PUEDE ADORNAR CON NATA Y ALGUNAS FRUTA EN ALMIBAL
(CAMPANILLA) MundoRecetas.com


http://recetas.mundorecetas.com/receta4929-TARTA-DE-QUESO-CON-GALLETAS-MARIA.html&60

Lo único que varié es:
1/2 tarro de mermelada de fresa
medio paquete de galletas (yo usé hacendado parecidas a chiquilin)
mantequilla cantidad necesaria debe quedar muy firme la mezcla para evitar que se desmige luego la base de galleta al estar cocinada.

y los quesitos que usé son los del hacendado que tambien los hace el caserío :dientes:Elaboración:
Triturar galletas con mortero . Primero las puse en un bol partidas en 4 cachitos con las manoy y despues se machacan (con estas galletas no requiere esfuerzo) incorporarle la mantequilla derretida unos segundos en el microondas a máxima potencia.

Poner papel vegetal (lo he recortado siguiendo forma del recipiente pirex) en el fondo. Esto es para que se desmolde bien

Ponemos la mezcla de galletas en el fondo (no en las paredes)
121u9o2.jpg

Mezclar los huevos, quesitos y azúcar con la batidora eléctrica.
2ylp7p2.jpgiggacj.jpg

Echarlo encima de la capa de galletas y al micro 13 minutos a 800W (pinchar en el centro y comprobar que sale limpio) . Este fue el resultado:
fub19k.jpg

Ahora la desmoldé como hacemos las tortillas dándole la vuelta sobre un plato plano y le quité el papel vegetal (los bordes estarán despegados apretar un poquito si fuera necesario :
2eove4h.jpg

Le di la vuelta en el plato de presentación y recorté los bordes para que quedaran rectos porque no me gustaba como quedaba y por último le añadí la mermelada.
Sin mermelada:
5zh0y8.jpg
Con mermelada
6jom1g.jpg

La gratiné un poco. 3 minutos con rejilla y la mermelada ya empezaba a burbujear. Lista. Ahora queda mas fina. Sacarlo con cuidado que el plato quema.
bj7k7c.jpg
Se me escurrió un poquito por los lados porque me taba quemando :lol::lol:

Y por último va una porción:
iviv69.jpg

Dejar enfriar en la nevera es abosolutamente necesario para que se note mas los sabores y coja su textura. De verdad que no esperaba que quedara idéntica a la del horno. Sólo lo bordes quedaron un poco resecos creo que fue por la inclinación del pirex (pero los corte y me los comí con mermelada muy gustosamente :lol::lol::lol: )

Mejor hacerla de un día para otro.

En mi casa gusta mucho esta tarta de queso con quesitos y mira que he probado varias, pero siempre la había hecho en el horno ( 45 minutos sin contar el pre-calentamientodel horno)..... Y ha pasado la prueba :wink:

La única pega que he tenido es que las galletas se me desmigaban un poco al partirlo por haber usado poca mantequilla (no llegué a usar la cantidad que ponían en la receta ya que suelo poner las cantidades en función del molde a ojo :lol::lol::lol: ). Pero de sabor :up::up:

Os mando un cachito espero que os guste
:beso::beso:


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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

no es naaaaaa. Es que estaba aburriiiiiaaaaaa y se me ocurrió regalarle la tartita a mi tata que era su cumple.
Y tienes toda la razón nos encantan los quesitos :lol::lol::lol:
Lo único que se te hace eterno es abrir cada uno de los quesitos. Que va una cajita de 3 filas. Pero vale la pena :dientes::beso::beso::beso:


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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Pues yo no la llamaría salada, pero al usar este quesito le aporta su sabor. Además de que lleva azúcar para compensarlo un poco (en el foro general se me olvidó poner la cantidad de azúcar pero ya está corregido). Al igual que hay tartas de queso philadelphia o de queso de burgos.....Cada una su sabor.Es algo personal
Luego al acompañarla de mermelada de fresa o arándanos le da ese toque puede decirse que contrasta. Sin mermelada no es lo mismo...... nop nop

:beso:


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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

no son mucho cantidad para el micro????????
un bico :beso::beso::beso::beso:


Echarlo encima de la capa de galletas y al micro 13 minutos a 800W (pinchar en el centro y comprobar que sale limpio) . Este fue el resultado:
fub19k.jpg


Te referias al tiempo de cocción. :beso::beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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