Sandwich gratinado de jamón, pollo y bacon con salsa barbacoa

[Nelai 72]

RECETA DE SANDWICH GRATINADO DE JAMÓN, POLLO Y BACON CON SALSA BARBACOA



INGREDIENTES

Para cada sandwich

3 rebanadas de pan de molde

2 lonchas de jamón york

1 loncha de queso cheddar (o el que tengais por casa)

1 c/s de cebolla frita

1-2 cucharadas de bacon a tacos

1-2 pimientos del piquillo

restos de pollo, pechuga...

mayonesa y salsa barbacoa para untar el pan

Queso rallado al gusto para gratinar

Oregano y ajo en polvo

PROCEDIMIENTO

• Untamos 2 de las 3 rebanadas con salsa barbacoa.
  

  
  

  
  
  

  • En el accesorio picador de la batidora colocamos el bacon y la cebolla frita y damos unos golpes hasta que formemos una pasta.
    

    
    

    
    
    

    • Sobre una de las rebanadas ya untadas, colocamos una loncha de jamón, el queso y la otra loncha de jamón.
      

      
      

      
      
      

      • Sobre ésta colocamos la rebanada con salsa barbacoa, el pollo desmigado y que habremos ligado con algo de barbacoa, y los pimientos cortados a tiras.
        

      
      

      
      

      
      
      

      
      [*]Colocamos la ultima rebanada de pan, la untamos con mayonesa, y sobre ésta extendemos la pasta de bacon y cebolla frita.
      En este punto yo corto los sandwiches en triangulos.
      

      
      
      

      
      

      
      
      

      
      [*]Cubrimos con queso rallado y espolvoreamos orégano y ajo en polvo.
      

      
      

      
      

      
      
      

      
      [*]Dejamos reposar en la nevera al menos una hora (yo acostumbro a prepararlo a medio día y dejarlo reposar hasta la noche).
      [*]Sacamos de la nevera unos minutos antes para dejarlo atemperar.
      [*]Gratinamos. Yo lo he hecho en el horno turboconvección, en torno a 10 min, primero a 160º y después a 180º para terminar de gratinar. La idea es que antes de que el queso comience a dorarse, se haga un poco el bacon de la "pasta". Otra opción es no añadir el queso hasta que veamos que el bacon toma algo de color. El tiempo es orientativo, dependerá del gusto de cada uno.
      

      
      
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[neska 15.859]

Pues q rico. ..

[Nelai 72]

Pues q rico. ..

Gracias Neska, la verdad que lo está. Surgió por casualidad cuando iba a prepara el sandwich gratinado de atun que aprendí aqui en mundorecetas, pero vi el bote de salsa barbacoa y en cosa de segundos lo cambié de arriba abajo.

[sanab 1]

ummmm que bueno tiene que estar

[cbc 51]

Hummm,ñame ñammmm:meapunto:

[Sarjor 613]

ummmm que bueno!!

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[Nelai 72]

ummmm que bueno tiene que estar

Hummm' date='ñame ñammmm:meapunto:[/quote']

ummmm que bueno!!

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Muchas gracias!! Está muy muy bueno, eso si, todo lo rico que está lo tiene de bomba calórica, pero un dia es un día

[Vicky 30.989]

Nelai he comido pollo a la plancha y ensalada y wowww me zampaba uno ahora mismo, que bueno! :plas:

[Nelai 72]

Nelai he comido pollo a la plancha y ensalada y wowww me zampaba uno ahora mismo' date=' que bueno! :plas:[/quote']

Gracias Vicky! La verdad es que rico es un rato, pero de sano tiene más bien poco, pero que nos quiten lo bailao:lol:

[Raopi 3.234]

Ahora nos vamos a poner quisquillosas? :lol:

Me guardo la receta