Arroz negro con calamares y langostinos

[Nelai 72]

 

Hacía muchisimo tiempo que quería preparar esta receta, pero soy un desastre y nunca me acuerdo de comprar tinta, pero por fin me acordé y preparé este rico arroz.

ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y LANGOSTINOS


INGREDIENTES (En este caso las cantidades indicadas son para una persona)
 

1 vaso medidor de arroz (redondo)

1 vaso y 1/4 de caldo

1 c/c carne de pimiento choricero

2 c/s tomate

4-5 langostinos

50-75 gr de anillas de calamar

Pimienta negra, pimentón dulce

1 sobre de tinta de calamar
1/2 cebolla pequeña

1 diente de ajo

2 pimientos del piquillo

PROCEDIMIENTO

• Picamos la cebolla y el ajo muy fino, y lo ponemos a pochar en menú cocina, en un par de cucharadas de aceite
  • Mientras, vamos cortando los calamares y los pimientos, y si se quiere pelamos los langostinos (yo los añadí sin pelar)
  • Cuando la cebolla comience a clarear, añadimos el calamar y el pimiento y dejamos cocinar un par de minutos. Mientras tanto, en 2 cucharadas de caldo caliente diluimos la tinta y reservamos.
  • Incorporamos el tomate y la carne de pimiento choricero, removemos bien, añadimos la tinta de calamar y el arroz, y lo sellamos durante 1-2 minutos.
  • Salpimentamos, echamos una pizca de pimentón dulce, añadimos el caldo, sobre éste los langostinos, cerramos la tapa, y programamos menú cocina 8 min.

  [*]Cuando pite, despresurizamos, removemos, y dejamos reposar 5-10 minutos. Pelamos los langostinos.
  [*]Emplatamos y servimos.

  
   

  

   

   

[PIRAMIDE 134]

caray, casi le meto el tenedor a la pantalla!!!! debe de estar bueniiiisimo

[Cece 19.758]

¡Qué buena pinta
tiene el arroz y la tinta !

[Nelai 72]

caray' date=' casi le meto el tenedor a la pantalla!!!! debe de estar bueniiiisimo [/quote']

Gracias PIRAMIDE! Estaba muy rico si! A mi pareja no le gusta asi que yo que soy super arrocera cuando como sola trato de darme un pequeño homenaje, por que yo lo valgo!

¡Qué buena pinta
tiene el arroz y la tinta !

Muchas gracias Cece

[Marta.S 10.081]

Que pinta! !!!!!! Tengo que hacerlo. !!!!!!!

[Marta.S 10.081]

Se escapó. Felicidades Nelai. !!!!![emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji122]

[Nelai 72]

Que pinta! !!!!!! Tengo que hacerlo. !!!!!!!

Gracias Marta. S. Es un arroz poco trabajoso para lo rico que queda

[Rumiana Cocina 383]

Me he quedado salivando, tengo que hacerlo pero YA, mañana compro la tinta y lo demás Muchas gracias

[Gijonesa 1.423]

mmmmmm arroz ? da igual el color... lo bueno que tienen estos arroces negros es que a mi hija le gustan con locura y se come el pescado que vaya dentro sin mirar... lo divertido es vernos comer

(la tinta, siempre tengo en el congelador.... por si acaso)

[Uro 23]

Debe estar riquísimo. Lástima que mis hijas no toleran ninguna comida negra