Bollos magdaleneros

[CALANDRITA 14]

Aprovechando que han bajado un poco las temperaturas, nos podemos permitir encender el horno y ponernos manos a la obra para preparar éstos magníficos bollos. Son típicos del pueblo de mis padres, una masa ligera y superesponjosa, que hará las delicias en meriendas y desayunos.

BOLLOS MAGDALENEROS

INGREDIENTES:

3 huevos
1 vaso, de los del agua, de zumo de naranja
1 vaso, de los del agua, de azúcar
1 vaso, de los del agua, de aceite de oliva suave
Ralladura de una naranja
3 sobres de gaseosas, dobles
600 o 620 gr. de harina
Azúcar glass




PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180º.
  
• Colocamos los huevos y el azúcar en el bol de la batidora de varillas y batimos hasta obtener una mezcla blanquecina y que haya doblado su volumen.
  

  

  
  
  
  
  

  • Añadimos el zumo de naranja y el aceite y los batimos hasta que estén bien integrados en la mezcla.
    
  • Agregamos la ralladura de naranja.
    

    

    
    
    
    
    
    

    
    

  • Ahora vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada, mezclada con los sobres de gaseosas.
    
  • Mezclamos hasta que tengamos una masa con una consistencia densa.
    
  • Vamos cogiendo cucharadas grandes de la masa y poniéndolas encima de una bandeja de horno cubierta con papel vegetal; separadas unas de otras, ya que crecen bastante en el horno.
    

  
  
  
  
  

  

  
  
  
  
  
  
  

  
  [*]Horneamos de 12 a 15 minutos, hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
  [*]Repetimos la operación hasta acabar toda la masa.
  [*]Conforme los vamos sacando del horno los vamos dejando enfriar sobre una rejilla.
  [*]Cuando estén frios espolvoreamos con azúcar glass.
  

  
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  Espero que os gusten , muchos besitos :guapa:

[Gijonesa 1.423]

:o:o:o



maaaaaaaaaaaaaaaaaaaadre mia.... que pintaaaaaaaaaaaaaaaaa......
me los estoy imaginando pintados con chocolate...

lo siento, no tengo remedio...

una pregunta... puedes medir o pesar la capacidad del vaso de agua que utlilizas ??? es por si... me da el punto y hago los bollos no fastidiar la receta a la primera...

[karmell 49]

que bollos mas buenos, me han gustado mucho y encima faciles de hacer

[neska 15.859]

:plas:

[Vicky 30.989]

Me encantan! :plas::plas:
Pintados de chocolate o para mojar en chocolate calentito yo tampoco tengo remedio

[Nelai 72]

Me encantan! :plas::plas:
Pintados de chocolate o para mojar en chocolate calentito yo tampoco tengo remedio

Si te sirve de consuelo, yo me los estaba imaginando en plan sandwich untados con nocilla :lol:

Que ricos Calandrita, me han entrado ganas de probarlos!

[Yasmina 4.495]

Que ricass:porfavor:

[rp9 189]

Que ricos :plas:

[Jade 1]

Qué ricos tienen que estar!!! :plas:

[giov 1.104]

Tienen que estar bueniiiiiiiisimos.