Cookies besos

[marisalas 1.040]

Cuando ví estas galletas no tenía por menos que hacerlas, el chocolate, uno de los ingredientes originales en la repostería, al menos para mí, entre otros como la vainilla, la canela, etc.

La receta es de un blog magnífico,"La cocina de Inma López", probadlas, son una explosión de chocolate.



Ingredientes:
110 gr. de harina de repostería sin levadura.
40 gr. de cacao en polvo.
1/4 de cucharadita de sal.
112 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
150 gr. de azúcar.
1 yema de huevo.
2 cucharadas de leche.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Sprinkles variados.
16 bombones Hershey Kisses

Preparación:
1. Tamizamos juntos la harina, el cacao, y la sal, y reservamos.
2. Con un batidor eléctrico o KitchenAid o Thermomix a velocidad media, batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede la mezcla ligera, durante unos 2 minutos.
3. A continuación ponemos la yema de huevo, la leche y la vainilla, y mezclamos todo hasta que quede completamente incorporado.
4. Reducimos la velocidad del mezclador a baja y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que quede completamente homogénea.
5. Envolvemos la masa en un trozo de film transparente y lo metemos en la nevera durante al menos 1 hora.
6. Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo bolitas del tamaño de una pelota de golf. La pasamos por los sprinkles, intentando que quede completamente impregnada. Las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal.
7. Con el dedo pulgar hacemos un hueco en el mismo centro de la bola de galleta. La volvemos a meter en la nevera durante unos 15 minutos más.
8. Precalentamos el horno a 180 grados, y una vez tengamos el horno caliente, metemos las galletas en el horno durante unos 12 minutos aproximadamente.
9. Inmediatamente que hemos sacado las galletas del horno, les ponemos encima, en el centro el bombón de Hershey Kiss. Y dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla.

Besos bombones.

:beso: :beso:

[Gijonesa 1.423]

:porfavor::porfavor:

[Yasmina 4.495]

Me cojo una para la merienda:meapunto:bueno mejor dos

[Raopi 3.234]

Que poco ambiciosas sois :lol:

Me encantan!