"Banichki" y cómo utilizar la masa filo :)

[Rumiana Cocina 383]

Me alegra, prueba también con otros rellenos, incluso con el de atún de siempre quedan fantásticas!

[milindri 7]

Tiene una pinta estupenda, pero es posible congelar las piezas preparadas?
A mi me resulta suficiente poca cantidad y no quiero que se me estropee la masa una vez abierto el paquete

[Rumiana Cocina 383]

Hola milindri,

necesitas envolver bien el paquete en papel film una vez abierto o si tienes envasadora al vacío mejor, lo que tiene es que se seca muy rápido al contacto con el aire. Y ya hechas pero sin hornear.... pues lo mismo, bien envueltas en film, y recuerda pintarlas con matequilla derretida antes de hornear.

Besos

[Ardid 1.581]

Vaya, pasta filo. Acabo de comprar pasta brick

[milindri 7]

Muchas gracias

[Cece 19.758]

¡Estupenda recetas! :plas:Nunca utilicé esa masa, no sé por qué pensé que sería muy complicado manejara y que seria muy grasienta. Así que la probaré.

[Maqui 39.734]

:plas:¡Fantástica receta!
¿Podría valer untar la masa con aceite en vez de mantequilla?
Y hablando de ello... si hay que untarlas tanto, al final, tan ligeras no son ¿no?

[neska 15.859]

yo las unté con aceite por fuera, y digo lo de siempre, depende de la cantidad:dientes:si comes una y la acompañas con una ensalada está genial, y si luego te das un paseito pues mejor,...

[Rumiana Cocina 383]

Bueno a ver, claro que tienen la grasa de la mantequilla pero si las comparamos con el hojaldre, no hay color.

En este caso la mantequilla simplemente ayuda a que las hojas se mantengan separadas, por eso da efecto hojaldre pero con muuuuucha menos grasa y salen eso si, muy crujientes!

La verdad que si que se puede hacer con aceite pero el sabor no es el mismo.

Besos y gracias por comentar:beso:

Rumiana

[Maqui 39.734]

:up:Ciertamente, pocas cosas hay tan calóricas por la cantidad de mantequilla como el hojaldre... ese rico croissant... ¡criminal!:lol::nodigona:pero qué rico!