Verano: Ensaladas

[Inasonka 107]

Enslada con sabor a mar

Ingredientes

• 1 lechuga de la marca que guste (la mía iceberg por que no tenia otra)
  
• 2 latas de atún
  
• 8 palitos de surimi
  
• 1 tomate
  
• Almendras tostadas
  
• Sal
  
• Aceite
  
• Vinagre
  

Picar la lechuga, pelar el tomate, tostar y picar las almendras, cortar el surimi, abrir las latas de atún, colocar y aderezar. A que no es difícil hacer una ensalada. Para no engañarnos solo la enseño para que se vea mi primera flor de peladura de tomate y para no olvidarme de como se hace. Es más fácil de lo que parece, solo se trata de quitar toda la piel en una larga tira y de enrollarla. Et voilà. Bon appétit.

[Inasonka 107]

Coleslaw a mi manera

Ingredientes:

• Un cuarto de col blanca
  
• 3 zanahorias
  
• 1 manzana
  
• 1 puñado de pasas
  
• 1 yogur natural con azúcar
  
• 1 zumo de limón
  
• 1 cucharilla de mostaza de Dijon
  
• Sal
  

Poner todo en el vaso, menos las pasas, y picar 20 segundos a velocidad 5, bajar lo que se ha pegado en las paredes y repetir. Et voilà. Bon appétit

[Ardid 1.581]

Ohhhhhhhhhhhhh! Ina!!! Te copio ya la ensalada de patata y salmón, y la coleslaw a tu manera!!!


Por cierto, ¿tú no sabías que los botes de melocotón y piña en almíbar no se compran??? Se acumulan en los armarios navidad tras navidad Son "la paja" de las cestas navideñas

[Simpa 28.507]

Ardid que cosas tienes.....:lol: yo compro las de piña natural porque no me dán cestas :lol::lol:

[neska 15.859]

Una muy sencillita y muy clásica: ensalada de pasta

• fusilli de colores
  
• aceitunas negras
  
• atún en aceite
  
• huevo duro
  
• palitos de surimi
  
• queso feta desalado
  
• aceite de oliva virgen extra
  

-Mezclar todo bien y dejar enfríar.
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[Inasonka 107]

• Taboulé
  
• 
  
• 1 tomate gordo
  
• 1 cebolla grande
  
• Sal y pimienta
  
• El zumo de dos limones
  
• ½ vaso de agua
  
• 2 puñados de uvas pasas
  
• ½ vaso de AOV
  
• 2 vasos de semola de trigo
  
• 20 hojas de menta
  
• 
  
• 
• 
  
• Cortar todo en trocitos pequeños en la ensaladera, mezclar.
  
• Dejar reposar en el frigorífico durante dos horas mínimo, removiendo de vez en cuando.
  
• Servir.
  

[yneus 458]

Es una idea genial!!!!!!

Que buena pinta todas estas ensaladas!!!! y que colorido, yo me encuentro con un problema, hemos probado las legumbres en ensalada y esque no hay manera, no sé si es la costumbre de comerlas siempre de cuchareo pero no nos entran, las he hecho en casa, las hemos probado en algún restaurante (no las pedimos nosotros, alguno de los compis en el menú) y en casa de amigos... pero nada, jajaja, y me da rabia porque con los calores que hay por aquí no apetece mucho comer un plato de fabas guisada...

Mi propuesta de ensalada es una muy normalita, pero que está rica, y fresca mucho mejor ;)

Ensaladilla mixta con vinagreta

Ingredientes

Patatas cocidas
Huevo cocido
Lechuga
Tomate
Aceitunas
Atún
Zanahoria rallada
Vinagreta: Cebolla picada, huevo picado, aceite, vinagre, sal y orégano.


Elaboración

Colocar la lechuga en el fondo de una fuente y sobre esta poner las patatas cortadas a trozos no muy grandes, el tomate, las aceitunas, el atún, el huevo cocido y la zanahoria rallada. Reservar en la nevera hasta la hora de servir.
En un cuenco mezclar la cebolla picada y el huevo, añadir aceite y vinagre, (yo pongo la misma cantidad de uno que de otro, eso ya como más os guste), la sal y el orégano, batir un poco la mezcla con un tenedor y reservar en la nevera hasta la hora de servir.


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