QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

[daniella 0]

...chic@s, mi marido me pide que le haga un potaje de garbanzos, rico rico, que ahora que empieza el frio le apetece y yo jamàs le hice eso, pero no tengo idea de recetas de potajes de garbanzos, èl me habla que en algùn restaurante comiò o viò uno con garbanzos y que tenia verduritas o algo de acelgas o espinacas, o me dijo qeu se lo hiciera como quisiera yo pero potaje de garbanzos , asi que acudo a vuestra ayuda...el otro dìa tambièn lo hice con la coliflor y tuve un èxito increible, me salieron exquisitas...ahora necesito la de garbanzos

[jalapa 3.921]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

mjmix, puso uno el otro dia, no lo encuentro, pero en su pagina seguro que estara http://www.thermomixmj.com/index.html

[jalapa 3.921]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

lo encontre

MI POTAJE DE GARBANZOS
04/11/2008

busqueda - MI POTAJE DE GARBANZOS
Ingredientes:

* 1 puñadito de almendras.
* Unas rebanadas de pan duro cortadas finitas.
* 1 tomate.
* 1 ajo.
* 1 ramita de perejil fresco.
* 50 gr. de aceite.
* 1 manojito pequeño de espinacas frescas.
* 1 bote grande de garbanzos cocidos.
* Pimentón dulce.
* Sal.
* Una pastilla de caldo de carne (o pollo) o sal.
* 2 huevos cocidos.

Preparación:

1. En una sartén con unos 50 gr. de aceite de oliva doras las almendras y el pan (intenté freír las almendras y el pan en el thermomix pero tardaba mucho y tenía que poner mucho aceite). Cuidado que no se quemen.
2. Reservas las almendras y el pan.
3. Picas ½ tomate, 1 ajo y perejil unos seg. en vel. 5.
4. Añades el aceite hirviendo de las almendras sobre el picadillo y programas 3 min., temp. varoma, vel. cuchara.
5. Pasado el tiempo añades las almendras y el pan y se trituran unos 8 seg. en vel. 8 (si te gusta notar las almendras trocéalas unos seg. en vel 5).
6. Añades las espinacas que ya tienes lavadas y troceadas y rehogas unos 2 min. mas.
7. En los últimos segundos añades una cucharadita de pimentón dulce.
8. Pon la sal o pastilla de caldo (yo pongo las dos cosas) y los garbanzos (yo usé un bote de garbanzos cocidos previamente lavados y escurridos).
9. Añadimos el agua (no recuerdo cuanta le puse pero creo que aproximadamente 500 gr.)
10. Puedes poner el doble de garbanzos y un poquito mas de agua si quieres mas cantidad.
11. Programas 20 min. 100º vel. cuchara y giro a la izquierda. Rectifica la sazón.
12. Una vez terminado el tiempo añade 2 huevos duros picados y sirve

[lolagonal 25]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

este lo hago yo jalapa! pero yaaaaaaa

[SantanderM 356]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

y para otro día aunque no sea potaje... la crema de garbanzos con espinacas.... también está muy buena... y se hace en un ratillo...

[tamyff 0]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

hola daniella,te comento los que yo hago,que salen muy muy buenos.
garbanzos.
espinacas
un chorizo
patatas.
caldo o agua.
pimenton dulce.
huevo cocido,
vino blanco
morcilla de cebolla
para el majao:
pan
ajos
cacahuetes y almendras

se cortan las patatas como para tortilla,en cuadraditos pequeños,se reserva,se corta el chorizo en rodajas,en una olla se pone un chorrito de aceite y se pone el chorizo,no pongas mucha aceite por que el chorizo selta grasa,pones las patatas y se doran un poco.
agregas las espinacasy le das unas vueltas hasta que disminuyan el volumen,se pone un poco de pimenton y se remueve bien.se `pone el vino blanco y se deja que avapore el alcohol.
se ponen los garbanzos y el caldo,y el huevo para que se cuesa,(bien lavado )se deja cocer hasta que los garbanzos esten tiernos,en una sarten se ponen el pan,los ajos,cacahuetes y almendras bien machacado por el mortero,y se dora un poco,cuando los garbanzos le queden unos 5 minutos,se le pone el majao y la morcilla.
se deja reposar un poco y a comer.
nota:no te pases mucho con el majao o espesara mucho el caldo.

[daniella 0]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

madre mia que ricos los dossssss, las almendras normales no?, en el area de guissona creo que hay en paquetitos, las he visto, y creo que hay sin salar, esas son no?, pero con piel vienen he, no hace falta que sean sin piel?...

[daniella 0]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

hola daniella,te comento los que yo hago,que salen muy muy buenos.
garbanzos.
espinacas
un chorizo
patatas.
caldo o agua.
pimenton dulce.
huevo cocido,
vino blanco
morcilla de cebolla
para el majao:
pan
ajos
cacahuetes y almendras

se cortan las patatas como para tortilla,en cuadraditos pequeños,se reserva,se corta el chorizo en rodajas,en una olla se pone un chorrito de aceite y se pone el chorizo,no pongas mucha aceite por que el chorizo selta grasa,pones las patatas y se doran un poco.
agregas las espinacasy le das unas vueltas hasta que disminuyan el volumen,se pone un poco de pimenton y se remueve bien.se `pone el vino blanco y se deja que avapore el alcohol.
se ponen los garbanzos y el caldo,y el huevo para que se cuesa,(bien lavado )se deja cocer hasta que los garbanzos esten tiernos,en una sarten se ponen el pan,los ajos,cacahuetes y almendras bien machacado por el mortero,y se dora un poco,cuando los garbanzos le queden unos 5 minutos,se le pone el majao y la morcilla.
se deja reposar un poco y a comer.
nota:no te pases mucho con el majao o espesara mucho el caldo.

en tu receta los garbanzos no van de los de bote cocidos no?, son los que estan en remojo no?

[daniella 0]

Re: QUIEN ME AYUDA CON ESTO?

lo encontre

MI POTAJE DE GARBANZOS
04/11/2008

busqueda - MI POTAJE DE GARBANZOS
Ingredientes:

* 1 puñadito de almendras.
* Unas rebanadas de pan duro cortadas finitas.
* 1 tomate.
* 1 ajo.
* 1 ramita de perejil fresco.
* 50 gr. de aceite.
* 1 manojito pequeño de espinacas frescas.
* 1 bote grande de garbanzos cocidos.
* Pimentón dulce.
* Sal.
* Una pastilla de caldo de carne (o pollo) o sal.
* 2 huevos cocidos.

Preparación:

1. En una sartén con unos 50 gr. de aceite de oliva doras las almendras y el pan (intenté freír las almendras y el pan en el thermomix pero tardaba mucho y tenía que poner mucho aceite). Cuidado que no se quemen.
2. Reservas las almendras y el pan.
3. Picas ½ tomate, 1 ajo y perejil unos seg. en vel. 5.
4. Añades el aceite hirviendo de las almendras sobre el picadillo y programas 3 min., temp. varoma, vel. cuchara.
5. Pasado el tiempo añades las almendras y el pan y se trituran unos 8 seg. en vel. 8 (si te gusta notar las almendras trocéalas unos seg. en vel 5).
6. Añades las espinacas que ya tienes lavadas y troceadas y rehogas unos 2 min. mas.
7. En los últimos segundos añades una cucharadita de pimentón dulce.
8. Pon la sal o pastilla de caldo (yo pongo las dos cosas) y los garbanzos (yo usé un bote de garbanzos cocidos previamente lavados y escurridos).
9. Añadimos el agua (no recuerdo cuanta le puse pero creo que aproximadamente 500 gr.)
10. Puedes poner el doble de garbanzos y un poquito mas de agua si quieres mas cantidad.
11. Programas 20 min. 100º vel. cuchara y giro a la izquierda. Rectifica la sazón.
12. Una vez terminado el tiempo añade 2 huevos duros picados y sirve

GRACIAS JALAPA, ESTA MUY MUY BUENA ESTA...Y SE VÈ FACILITA...se le podria agregar un chorizito eso si..