Zumo de lombarda, uvas negras, apio y pepino

[Maqui 39.734]

Ingredientes:

2 tazas de lombarda troceada

2 tazas de uvas negras

2 tallos de apio con sus hojas

1 pepino

 

Preparación:

Se introducen las frutas y verduras en trozos por el bocal del extractor y ¡listo para tomar!

 

Comentario: La lombarda en zumo es un poco heavy, por ese motivo usé uva para "rebajar" el sabor. Está bastante bueno

Editado 29 de Julio de 2015 por Maqui

[Maqui 39.734]

Pongo aquí el extractor con el que hago los zumos:

 

[giov 1.104]

Ainnnns! Yo con ese no me atrevo.

Ay, lombarda, ay, ay.

[Maqui 39.734]

Si, este es un poquito heavy... yo pongo un poquito de voluntad, sé que en zumo me da menos pereza tomar las verduras y lo hago. Me sobró y lo dejé en la nevera. Por la tarde, añadí agua muy fría y ¡me supo buenísimo!, ya ves, todo tiene su truco

[Vicky 30.989]

Pongo aquí el extractor con el que hago los zumos:

 

Me he enamorado  

Se que no lo necesito y no lo voy a comprar, pero mira que es bonito

 

[Maqui 39.734]

Pongo aquí el extractor con el que hago los zumos:

 

Me he enamorado  

Se que no lo necesito y no lo voy a comprar, pero mira que es bonito

 

¡Uyyy, pues lo he remirao y tienes razón, qué guapete ha salido en la foto!

Es una máquina muy buena, estoy muy contenta con ella, pero no es necesaria, claro que no!

Hoy me he hecho otro... muy rico. Lo pondré también en el foro.

 Habituales del foro somos pocas las que estamos interesadas en los zumos y temo resultar pesada para las demás... pero me digo que también hay gente que consulta desde internet, aunque no participe. Les puede interesar.

[Vicky 30.989]

Pongo aquí el extractor con el que hago los zumos:

 

Me he enamorado  

Se que no lo necesito y no lo voy a comprar, pero mira que es bonito

 

¡Uyyy, pues lo he remirao y tienes razón, qué guapete ha salido en la foto!

Es una máquina muy buena, estoy muy contenta con ella, pero no es necesaria, claro que no!

Hoy me he hecho otro... muy rico. Lo pondré también en el foro.

 Habituales del foro somos pocas las que estamos interesadas en los zumos y temo resultar pesada para las demás... pero me digo que también hay gente que consulta desde internet, aunque no participe. Les puede interesar.

Yo interesada en el tema si, lo que me falla es el tiempo y la organización para ponerme con ello pero, llegará 

Y no te digo que no me de un capricho si me toca la primitiva  

 

[Simpa 28.507]

Maqui ya estoy perdia en tus recientes compritas......ese extractor no es el de la kenwood ya me contarás.....parece el tubo de escape de una harly davison  muy chulo si ese fondo verde de tupperware me gusta  

[Marta&Company 47]

Cuanto menos, original, la combinación de este smoothie 

Pero si dices que está bueno, bien valió la pena 

El color me recuerda al zumo de frutas del bosque, que es de mis preferidos. Tendré que probarlo para ver si se asemeja en sabor. 

Gracias por la receta Maqui, a mí me interesan mucho como sabes 

Editado 30 de Julio de 2015 por Marta&Company

[Maqui 39.734]

Maqui ya estoy perdia en tus recientes compritas......ese extractor no es el de la kenwood ya me contarás.....parece el tubo de escape de una harly davison  muy chulo si ese fondo verde de tupperware me gusta  

No me extraña que estés perdía. Yo te lo aclaro, así, como esquemáticamente, que creo que me explicaré mejor:

• Cooking Chef: es una licuadora
• Angel Juicer: es un extractor de zumos

Diferencias entre licuar y extraer el jugo:

La licuadora es una máquina que centrifuga a gran velocidad. Lo que yo notaba es que la pulpa sale muy húmeda y que ciertas verduras, como por ejemplo las espinacas, no se licúan bien, al centrifugar, se van a los lados y sale poco, poquísimo jugo. Hay mucho desperdicio. 

Ah, y hace mucho ruido.

Eso es lo que, como te he dicho, yo notaba. Luego está lo que se dice: que la fruta y verdura se calienta y se pierden nutrientes (enzimas) por lo cual, los zumos se deben tomar enseguida. Y que al centrifugar entra oxígeno y más de lo mismo, pérdida de vitaminas. Esto para mi es algo así como una cuestión de fe, porque verlo, no lo veo.

En el extractor la fruta pasa a través de un rodillo (o dos, son los dos modelos que hay) a velocidad muy muy lenta y queda como "prensada". No hay calentamiento ni entrada de aire. Yo lo que noto es que la pulpa sale seca, seca, seca. Y que la verdura se exprime muy bien. No hay casi desperdicio así que a la larga, el ahorro es grande.

El que yo he comprado puede servir para hacer bebidas vegetales: leche de arroz, de avena, de soja y para mantequilla de cacahuete, que creí que era algo malísimo y resulta que es todo lo contrario.

No he leído lo que he escrito... espero que se entienda y si acaso, voy a pasear a mi Potis y lo releo luego. Si me he liado mucho, edito para explicarme mejor