Ayuda: Receta de fideos tipo Yatekomo

[Raopi 3.233]

No me gusta la comida oriental pero a mi marido le chifla y quiero preparar estos fideos para que deje de comer esos preparados 

 

Alguien sabe cómo se hacen?

Editado 3 de Septiembre de 2015 por Raopi

[giov 1.104]

¡Vaya! Pensé que ponías la receta, y como a mi hijo le encantan esos (y yo no lo soporto), me dije: ésta es la mía.

Me has engañado, muchacha.. Pero me quedo aquí contigo a esperar respuestas. 

[Raopi 3.233]

Y yo pensaba que habías escrito para dármela 

[Miko 15.101]

Buenos días Raopi,

si te refieres a los fideso chinos en gral, son muy fáciles de hacer. Hay de varios tipos, de huevo, vermicelli, de cristal,...... y los más delgados se utilizan más en sopa, pero te cuento como hago yo los "fritos" por así decir:

los pongo un par de minutos en agua caliente (fuera del fuego) y mientras se van ablandando pongo aceite en un wok (o una sartén un poco profunda).

Le echo ajos bien picaditos, zanahoria rallada, champiñones laminados, col china, col verde ........ o lo que tengas en la nevera bien cortadito y lo dejas hacer un par de minutos. Lo condimentas a tu gusto de sal, pimienta, algo de picante....... Si le pongo brotes de soja, los pongo al final y los dejo como un minuto más o menos.  

Escurro bien los fideos y los echo a la verdura. Si te gusta, le echas salsa de soja, salsa de ostras, de pescado o la que más os guste y lo mezclas todo bien. Si le pongo carne, (bien cortadita claro), la paso un poco por harina y la doro un poco al principio (antes de los ajos y la reservo). Esto me lo recomendó una compañera tailandesa y lo suelo hacer así.  

Tb. los suelo dejar reposar un poco para que cojan todos los sabores. Más fácil imposible.

 

 

[Maqui 39.734]

Y yo pensaba que habías escrito para dármela 

Yo también he entrado a ver esos fideos, me gustan a mí también y me alegro de que @Miko nos haya puesto la receta. Es mejor poner "ayuda" como etiqueta, así quien entra, ya entra para ayudar, no para cotillear la receta

[giov 1.104]

Bueno, yo hubiera entrado igual a cotillear, @Maqui , jaja

[Raopi 3.233]

Y yo pensaba que habías escrito para dármela 

Yo también he entrado a ver esos fideos, me gustan a mí también y me alegro de que @Miko nos haya puesto la receta. Es mejor poner "ayuda" como etiqueta, así quien entra, ya entra para ayudar, no para cotillear la receta

Tienes razón, a ver si puedo editarlo 

Muchas gracias, @Miko 

[Raopi 3.233]

Uy, ya está corregido 

[Maqui 39.734]

Bueno, yo hubiera entrado igual a cotillear, @Maqui , jaja

Que no nos "farte" el cotilleo, que no nos farteeeee!!

[Maqui 39.734]

Uy, ya está corregido 

¡Eres un crack!