Pan de Espelta integral

[sechu 28]

Hola, por indicaciones del digestólogo tomo pan de espelta desde hace un par de meses y la verdad es que he notado mucha mejoría , mi estómago me la agradece muchissimo!!!

El problema es que vivo en un pueblo y me cuesta mucho de encontrar, de hecho le pedí al panadero si podía hacerme una vez a la semana (y lo congelo) y puso mala cara... me dijo que le creába un problema. Me lo hace cada 15 dias y con harina blanca de espelta, no integral. Pero algo es algo.

Como tengo Thermo y he podido comprar un paquete de harina de espelta integral, me gustaría saber si sabeis de alguna receta que pueda hacer mis propias barritas de pan, sobretodo para el desayuno. Que es el único momento del dia que como pan.

Alguna receta por favor?

[Guaxa 4.302]

Si es para el desayuno, seguro que te va muy bien uno de molde, yo suelo hacerlos también con escanda, mezclada con trigo integral o trigo normal, depende de como lo quiera..te dejo esta receta.

 

http://www.mercadocalabajio.com/2014/06/pan-de-molde-con-espelta-integral-paso.html

[sechu 28]

Si es para el desayuno, seguro que te va muy bien uno de molde, yo suelo hacerlos también con escanda, mezclada con trigo integral o trigo normal, depende de como lo quiera..te dejo esta receta.

 

http://www.mercadocalabajio.com/2014/06/pan-de-molde-con-espelta-integral-paso.html

Lo miro pero prefiero tipo "barra", ya que es para llevarme a la oficina el desayuno. Gracias!

[Raopi 3.234]

Sólo con espelta?

[sechu 28]

Sólo con espelta?

si, he comprado esa harina, no se puede?

[Ardid 1.581]

Sí se puede   Y para hacerlo te vale la misma receta de cualquier pan de trigo, sustituyendo las harinas. Eso sí, si pretendes hacer barras, primero practica con la harina blanca, que la harina integral es mucho más difícil de manejar. Cuando te salgan chulas con la blanca, empieza por las integrales

[Guaxa 4.302]

De acuerdo con Ardid, cualquier receta que tengas con harina refinada, la sustituyes por harina de escanda, o cualquier otra.

[cursoscocina 0]

Muy bueno!!!

[tartitadequeso 4]

habrá que probarlo!!

[sechu 28]

Probado, el de esta receta http://thermomixasturias.es/garciaparralsilvia/pan-integral-de-espelta/ y o algo he hecho mal o no sale del todo bien, pq me ha salido como una piedra!!! Con el tomate y el jamon dulce esta mañana no estába tan mal, pero no tiene nada que ver con el q he comprado alguna vez en la panaderia...