Horno Lidl

[techu64 10]

A ver Prisi24, a mi me costó pero es muy fácil, yo no lo precaliento núnca.

Yo termino de hacer la masa en la thermo y la pongo en el molde, lo introduzco en el horno y le pongo 150º arriba y abajo, y turbo.. y la parrila del horno está en la segunda ranura empezando por abajo... osea que está más bien abajo (no se si me entiendes) y le pongo 1 hora... y cuando lleva más de media hora, casi tres cuartos, es cuando lo abro y pincho para ver como está el centro y dependiendo le doy más minutos, aparte de los 15 restantes.. y ya lo voy controlando pinchandolo y lo aparto.... 

Y te puedo asegurar que me salen buenísimos.... mi hija cada vez que tiene algo, me pide que le haga uno y le ponga cobertura de chocolate.

[prisi24 12]

hace 9 horas, techu64 dijo:

A ver Prisi24, a mi me costó pero es muy fácil, yo no lo precaliento núnca.

Yo termino de hacer la masa en la thermo y la pongo en el molde, lo introduzco en el horno y le pongo 150º arriba y abajo, y turbo.. y la parrila del horno está en la segunda ranura empezando por abajo... osea que está más bien abajo (no se si me entiendes) y le pongo 1 hora... y cuando lleva más de media hora, casi tres cuartos, es cuando lo abro y pincho para ver como está el centro y dependiendo le doy más minutos, aparte de los 15 restantes.. y ya lo voy controlando pinchandolo y lo aparto.... 

Y te puedo asegurar que me salen buenísimos.... mi hija cada vez que tiene algo, me pide que le haga uno y le ponga cobertura de chocolate.

Hola.

 

Entonces no lo precalientas, pones calor arriba y abajo con aire, lo pones a 150ºC ¿Y no lo tapas por arriba con albal en ningún momento? y lo dejas 1 hora. 

 

Yo eso lo intenté y no me sale, creo que es fallo mío entonces.

 

¿Tu horno se calienta mucho, mucho por fuera? es que un día tropecé con la pared por fuera y casi me muero, es que no sé, igual calienta demasiado.

 

Yo lo coloco el molde, sobre la rejilla que trae, y debajo en el fondo, para protegerlo pongo la bandeja del horno ¿Eso está mal hecho?

 

Ya probé desde harina especial repostería, hasta la Tardienta que es la que usé siempre.

 

¿Pones papel de horno es el molde o lo untas de mantequilla y harina? probé ambas cosas y no me convence ninguna.

 

Yo uso un molde de aluminio que es en el que dentro de no me salen como quiero, al menos salen, que si uso el de silicona, queman por fuera y quedan crudos por dentro.

 

Lo único que me sale bien, bien, es el mantecado, no me digáis por qué.

 

Muchas gracias por tu respuesta.

[techu64 10]

No no lo precaliento y la harina que uso es la de mercadona el saco de 5 kg, osea no es nada especial... 

No lo tapo con papel ni nada y en el molde pongo papel sulfurizado y encima echo la mezcla del bizcocho.. 

La bandeja que pones abajo se la tienes que quitar mujer... sino, no le llega bien el calor.. y molde uso el que primero agarro, igual de cristal (de las quiches) que una rustiderita pequeña que tengo y le va genial al hornito, o una tartera.... pero hasta que le cogi el truco.. me costo bastante.