¿Desayuno en la Crock-Pot?

[pistacho 759]

 ¿"Correcto total"? ¡me encanta!, me quedo con la expresión

Gracias, correcto total los dos

O.T. Expresión copiada de Gomaespuma, que me encantaban en su programa de radio

[Maqui 39.734]

¡Me encantan!

Yo también los escuchaba "mu trempanito, mu trempanito"

[pistacho 759]

Nueva prueba. Hechos con leche de soja (naturalmente casera, hecha con la Thermomix) y con la ralladura de un limón.

Nueva versión e igualmente rico y saludable 

[pistacho 759]

Ahora con plátano y stevia en vez de azúcar. Ha quedado más seco ya que el plátano no suelta agua, pero nada que más leche no pueda arreglar

 

Se me olvidaba. También he sustituido el lino por chia. 

La diferencia de sabor es brutal, pero entre el cambio del azúcar por stevia, la manzana por el plátano y el lino por chia, la verdad no sé realmente si ha sido un ingrediente o todos los que hacen que cambie el sabor.

Eso sí, sigue estando muy bueno

[Maqui 39.734]

Pistacho, somos de la misma cuerda. Yo también tenía pensado echar plátano y tengo chia, que uso en ensaladas (en verano) y me he preguntado alguna vez si en vez de lino la echaría y no lo he hecho porque no sabía si cocinarla o no.

Parecido me sucede con la quinoa, no sé si probar a echar una poca...

[pistacho 759]

@Maqui, hasta donde yo sé, la chia la puedes echar sin ningún problema. Tanto chia como lino lo utilizo en los zumos verdes, así que lo mismo que lo puedo intercambiar en éstos, también lo puedo utilizar en el desayuno.

No he trabajado nunca con quinoa, así que no te puedo decir. Pero por probar...

 

[Maqui 39.734]

Aquí te pongo el muesli que compré ayer en el herbolario e hice por la noche, con leche de soja (no intento hacer publicidad pero para que sepas sí contiene avena y no parece, aunque son copos, que esté procesada -más que aplastarla, que será algo mecánico- :

• composición:

  Cereales 65% (copos de avena integral, cebada,y copos de maíz tostados) frutas deshidratadas 19,4% (pasas, manzana, albaricoque, ciruela, papaya, melocotón, higo, dátiles, plátano), frutos secos 4,14% (almendra , avellana ), semillas 11,46% (semillas de girasol, lino y sésamo), germen de trigo y aromatizantes naturales. 
  Análisis Nutricional (por 100 g): 
  · Valor Energético 400,4 Kcal (1673,7 Kj) 
  · Proteínas 12,4 g 
  · Hidratos de carbono 48,4 g 
  · Grasas 14,8 g 
  Saturadas 1,64 g
• precauciones:

  Ninguna
• alertas:

  Apto para veganos. Sin azúcar
  Contiene gluten y frutos secos. Pude contener trazas de soja y sésamo.

[pistacho 759]

Si se puede comer tal cual supongo que estará ya cocido.

Yo uso avena en grano que se tiene que cocer previamente

 

Por lo que he leido los copos de avena no sirven para utilizarlos en la Crock-Pot, ya que están ya cocidos y no necesitan esa cocción lenta que les da nuestras ollitas

[Maqui 39.734]

Si, los copos de avena se ponen blanditos enseguida, no estoy muy segura de que estén previamente cocidos todos, que no digo que no tengas razón porque yo realmente lo ignoro. Pero si no estuvieran cocidos, es lógico que el grano abierto y aplastado se cueza antes que el cerrado.

En la... vamos a llamarle "primera receta" yo usé copos de avena. No de ese envase, que lo compré ayer. Y claro que se ponen blanditos al cabo de 7 horas, pero no fue como el que hice anoche (el de la foto) que en 2 horas ya se veía que convenía apagarlo.

Probaré la avena entera, porque ya ves que desayunar así me encanta, pero no renuncio a estas otras papillas, se hagan en pocas o muchas horas, todas me gustan

Sigo en otro post, que esté es muy largo...

[Maqui 39.734]

... solo quería añadir que estas papillas o gachas o como se llamen, han sido un descubrimiento no solo porque me gustan mucho sino porque me están resolviendo un problema que tenía en el trabajo: paso 7 horas que se hacen muy largas, desde que desayuno en casa hasta que vuelvo a comer. Traerme un tupper con mi papilla del día me ayuda a pasar toda la jornada suficientemente saciada