Gachas de avena

[Maqui 39.734]

En este foro de Mundorecetas estamos formando un grupo que nos estamos aficionando a la cocina lenta, también llamada "Slow Cooker" o "Crock Pot" (ese es el nombre de la marca estadounidense que la popularizó). Esta es una receta hecha con el modelo que yo tengo: Kenwood, de 6,5 litros.

Por suerte para mí, puso @Pistacho este post:

¿Desayuno en la Crock-Pot?

Y a mí me acertó 100%. 

Me puse a ello y este es el resultado:

Me basé en la receta de Pistacho, con algunos cambios (el doble de sus cantidades, puesto que mi olla es casi el doble de tamaño, usé leche de soja y azúcar de coco)

Ingredientes para 6-8 raciones:

4 manzanas en pequeños trozos (yo usé Golden)
3  tazas de leche de soja
3 tazas de agua
2 tazas de copos de avena integral
4 cucharadas de azúcar de coco
1 cucharada de canela molida
2 cucharadas de semillas de lino molidas
¼ de cucharadita de sal 

Ingredientes adicionales:

¼ taza de fruta seca (arándanos, pasas)
¼ taza de nueces picadas (nueces, almendras)

ELABORACIÓN:

1.- Pincelar la superficie de la olla con aceite.

2.- Añadir todos los ingredientes (excepto los adicionales) y mezclar. Poner la tapa y programar temperatura baja durante aproximadamente 7 horas (preferiblemente durante la noche).

3.- Vierta la mezcla en tazones individuales y añada ingredientes adicionales (1 cucharada de frutos secos y 1 cucharada de nueces picadas), si se desea.

Guarde las sobras en el frigorífico. Se puede congelar.

 

 

 

[Vicky 30.989]

Tiene que ser una gozada levantarse con el desayuno hecho

Te ha quedado estupendo  

[Maqui 39.734]

Tú lo has dicho, me ha hecho una gran ilusión levantarme y ese olor a canela...¡hummm...!

Me he puesto un cuenquito en caliente y es contundente, enormemente saciante. Luego, en frío, me lo he comido mejor.

[pistacho 759]

Que alegría me das.
¿Se evaporo el líquido en las 7 horas?
Mañana me toca hacerlo de nuevo y voy a echar 1 taza de leche y 1 de agua por cada taza de avena.

¿Sabes si los copos de avena absorven más los líquidos que la avena en grano?

Gracias @Maqui

[Maqui 39.734]

¿El líquido? Si, perfecto.

¿Absorberán mejor los líquidos los copos que el grano entero? No lo sé. Yo tenía copos y los he usado. Si el grano es entero, quizá absorba el mismo líquido, pero tardará más tiempo ¿no? Y si no absorbe lo que debe, será más "heavy" comerlo... me imagino

[pistacho 759]

Gracias @Maqui. Veremos a ver como me sale esta segunda vez, que la primera tenía algo líquido.

[pistacho 759]

Y ahora me toca investigar, que frutas admite en vez de las manzanas, y que frutas se le pueden echar en crudo.

Creo que la base la tenemos conseguida y ahora hay que darle variedad echando nuevos ingredientes

[Maqui 39.734]

Te ha pasado como a mí. Yo pensé: esto admite peras (y la mezcla también: pera y manzana), admite leche de almendras, de avellanas, admite trigo... incluso un chorrete de algún licorcito como anís (poquito, que lo vea y ya está, jajaja), admite uva pasa, vainilla (o azúcar vainillada)... 

Para el próximo yo añadiré un poco más de azúcar y de canela

[neska 15.859]

esas gachas las desayuno desde hace algunos años, pero como no tengo la cazuela esa pues las dejo en remojo con la leche de soja el día anterior, luego a la mañana al micro mientras me aseo y tal y luego le pongo cacao 0% o café y arreando, ya estoy llena hasta las 10 que como la manzaname encanta

[Maqui 39.734]

Probaré lo del café.

Pues fantástico hacerlas en el micro. No hay nada imprescindible!