Judiones guisados con slow cooker

[Maqui 39.734]

 Mi Slow Cooker (Perolito Pérez, para más señas) ha llegado recientemente a casa y ha sido un acierto

Aquí veis la imagen que me encontré esta mañana, tras 6 horas de chup chup:

Y aquí los judiones que nos vamos a comer hoy:

 

Ingredientes para 6-7 raciones:

500 g de judiones

5-6 tomates pera maduros

1 cebolla grande

2 ajos

1 chorrito de AOVE (20 g)

Sal

Pimentón de La Vera (una cucharada)

1 hojita de laurel

Agua hasta cubrir

 

Preparación:

A.- Ponemos los judiones en remojo toda la noche (yo me pasé unas horas más durante el día)

B.- Cocemos 10 minutos los judiones en una olla. Escurrimos (este paso es porque dicen que así elimina una toxina... no me acuerdo cuál)

C.- Hacemos un sofrito con ajo, cebolla y tomate (*)

D.- Todo al Perolito: sofrito, judiones, hoja de laurel y agua hasta cubrir: 6 horas en slow (mi Perolito es una Kenwood de 6.5 litros)

 

(*) Sofrito con Thermomix:

- Al vaso: 20 g de aceite, la cebolla en cuartos y 2 ajos: picamos 4 segundos en velocidad 5. Programamos 7 minutos, 120ºC (también vale Varoma), velocidad cuchara.

- Añadimos los tomates en cuartos: picamos unos 20 segundos en velocidad 5. Programamos 15 minutos 120ºC (o Varoma), velocidad cuchara.

- Añadimos sal y una cucharada de pimentón: 1 minuto, 120ºC (o Varoma), velocidad cuchara.

Editado 11 de Noviembre de 2015 por Maqui

[Vicky 30.989]

   Mis judías el otro día se deshacían en la boca  

 

[cruzy 372]

Que ricas

Que bien te esta saliendo todo en el perolito

[Maqui 39.734]

¿Verdad?

Con lo temerosa que estaba yo... leía tanto acerca de que hay que pillarle el truco... no sé si será la suerte del principiante, pero a excepción de unos boniatos que puse 3 horas y necesitaron 4, todo lo demás está siendo llegar y besar el santo

[Sunflower 172]

Madre mía qué antojo de perolito me has dado jaja harta de ver cosas en él me voy a tener que comprar uno, ¿es muy caro?. La pinta tiene madre me lo llevo. Besos.

[baldo31 17.943]

Que va a ser caro!!!!! Es de los caprichos más baratos que se han inventado y por los que nos hemos encaprichado por estos lares 

desde 10 euros encuentras la mini y de ahí para arriba lo que quieras gastarte 

 

pelaez que pinta deliciosa tiene tu guiso nena 

[Sunflower 172]

Y donde se compra plis?

[baldo31 17.943]

Y donde se compra plis?

mini en tiendas mgi físicas y on line

ahora en alcampo hay russell de 3,5l

en algunos corte inglés crock por (más carillas que en tiendas virtuales)

 

y luego tenemos internet con san Amazon español e internacional para todos los gustos 

 

[Sunflower 172]

Gracias entonces en Amazon q a mi me va genial. Como se llama el invento slow cooker

[mariajess 6]

a mi tambien me ha gustado mucho la olla de cocción lenta y he entrado en Amazon y hay un montón, pero no he visto ninguna tan barata como 10 euros. Que marca y tamaño recomendáis?