Lentejas con slow cooker

[Maqui 39.734]

 ¿Qué misterio tiene hacer unas lentejas?

No tiene ninguno.

¿Pero hacerlas y que estén muy muy ricas?

Ingredientes (6-8 raciones)

500 g de lentejas remojadas toda la noche

140 g de pimiento rojo picadito

140 g de zanahoria en rodajas

140 g de calabaza en daditos pequeños

140 g de cebolla picadita muy menuda

3 tomates maduros rallados

1 ajo picado finamente

1 cucharadita de pimentón de La Vera

2 hojitas de laurel

Pellizco de pimienta blanca molida

Sal al gusto

Agua, justo para cubrir

(sin aceite... y no se nota!)

 

Preparación:

¡Ojo... presten atención!: Todo a la olla (Kenwood de 6.5 litros), 6 horas en high (pruébalas cuando falte una hora, es posible que ya te gusten así))

 

Truco:

1.- Para que tenga más densidad el caldo, rallé el tomate junto con medio puñado de lentejas (ya remojadas) en la Thermomix.

2.- El pimentón, por miedo a que amargara, lo eché en las últimas 2 horas.

Editado 11 de Noviembre de 2015 por Maqui

[Maqui 39.734]

Respuesta anticipada a mi amiga @Icook: Mis favoritas, como ya sabrás, son las que hago en mi Thermomix. Estas las superan, estas, sí.

[cruzy 372]

Me repito, te esta saliendo todo muy bien y además rico con el juguetito nuevo

[Vicky 30.989]

Te han quedado de lujo!  

[Maqui 39.734]

Me repito, te esta saliendo todo muy bien y además rico con el juguetito nuevo

Gracias, aún no sabemos si será la suerte del principiante (esperemos que no) 

Te han quedado de lujo!  

 Niña, mi hija no es muy dada a los halagos, pero creo que ya ha dicho 3 veces ¡qué buenas!... y no solo eso, acaba de cenar y se ha puesto un cuenco de lentejas!

[Raopi 3.234]

Yo me como unos platazos que dan miedo. Si es que salen de 10!

[Simpa 28.507]

Oleeeee esas lentejitas......estoy disfrútando mucho de verte igual de contenta que yo con la ollita,el pimentón no amarga te lo digo yo que se lo pongo a todos mis guisos  supongo que la lenteja no era pardina.....porque yo las hice en 3,5 en alto y estaban bien,claro que ya te digo.....las comidas quedan mejor cuando la olla se llena como se recomienda....mejor 3/4 que la mitad.... cuando te pillarás otra más pequeña.....

[Maqui 39.734]

Eran castellanas.

No se pasaron, en su punto de mantequilla quedaron. Pero te habrás dado cuenta de que con estos Perolitos no hay que apurar y ajustar con mucha precisión los tiempos. Si le das más, tal vez se reducirán los caldos, se ablandarán algo más las legumbres, pero sigue siendo tan rica con 1 hora u hora y media más, que menos. Al menos a mí me está pareciendo así

[mariajess 6]

tengo una pregunta, si haceis la comida por la noche, por la mañana la guardais en la nevera y luego la calentais en una cacerola a la hora de comer o se puede quedar ahi hasta medio día? la cubeta interior está muy caliente o se puede meter directamente al frigo?

[Icook 7.724]

Respuesta anticipada a mi amiga @Icook: Mis favoritas, como ya sabrás, son las que hago en mi Thermomix. Estas las superan, estas, sí.

Olé tus lentejas !!!!