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Lentejas con slow cooker

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Maqui

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:duda: ¿Qué misterio tiene hacer unas lentejas?

:anda-ya:No tiene ninguno.

¿Pero hacerlas y que estén muy muy ricas?8)

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Ingredientes (6-8 raciones)

500 g de lentejas remojadas toda la noche

140 g de pimiento rojo picadito

140 g de zanahoria en rodajas

140 g de calabaza en daditos pequeños

140 g de cebolla picadita muy menuda

3 tomates maduros rallados

1 ajo picado finamente

1 cucharadita de pimentón de La Vera

2 hojitas de laurel

Pellizco de pimienta blanca molida

Sal al gusto

Agua, justo para cubrir

(sin aceite... y no se nota!)

 

Preparación:

¡Ojo... presten atención!: Todo a la olla (Kenwood de 6.5 litros), 6 horas en high (pruébalas cuando falte una hora, es posible que ya te gusten así):up:)

 

:meapunto:Truco:

1.- Para que tenga más densidad el caldo, rallé el tomate junto con medio puñado de lentejas (ya remojadas) en la Thermomix.

2.- El pimentón, por miedo a que amargara, lo eché en las últimas 2 horas.

Editado por Maqui
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Me repito, te esta saliendo todo muy bien:up: y además rico con el juguetito nuevo:plas::plas::plas:

:DGracias, aún no sabemos si será la suerte del principiante (esperemos que no):) 

Te han quedado de lujo! :plas: :plas::plas:

:) Niña, mi hija no es muy dada a los halagos, pero creo que ya ha dicho 3 veces ¡qué buenas!... y no solo eso, acaba de cenar y se ha puesto un cuenco de lentejas!:o

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Oleeeee esas lentejitas......:plas:estoy disfrútando mucho de verte igual de contenta que yo con la ollita,el pimentón no amarga te lo digo yo que se lo pongo a todos mis guisos :D supongo que la lenteja no era pardina.....porque yo las hice en 3,5 en alto y estaban bien,claro que ya te digo.....las comidas quedan mejor cuando la olla se llena como se recomienda....mejor 3/4 que la mitad....:D cuando te pillarás otra más pequeña.....:nodigona::lol:

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:meapunto:Eran castellanas.

No se pasaron, en su punto de mantequilla quedaron. Pero te habrás dado cuenta de que con estos Perolitos no hay que apurar y ajustar con mucha precisión los tiempos. Si le das más, tal vez se reducirán los caldos, se ablandarán algo más las legumbres, pero sigue siendo tan rica con 1 hora u hora y media más, que menos. Al menos a mí me está pareciendo así:up:

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  • Mensajes

    • RedDrag
      Gracias, definitivamente lo voy a probar. Necesito bajar de peso con urgencia, ya que tengo una condición prediabética debido a un estilo de vida poco saludable. Necesito adelgazar y normalizar mi alimentación. Por ahora, lo único que me está ayudando es el fitocomplejo Diafast para diabéticos, que compré recientemente en Costa Rica.
    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
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