Nueva Kitchenaid Cook Processor parecida a Thermomix y Cuisine Companion

[Miko 15.101]

Novatinaa,

ese era el enlace que ya había resumido yo y como comenté ayer, no era una comparativa profesional en el sentido de una empresa neutral que analice todo, es una opinión subjetiva y como dice Maqui, venden la KA. Como es un artículo bastante largo, me limité a poner, en mi opinión, las diferencias más significativas. (Personalmente, el que tenga más aparatitos, no es especialmente atractivo para mí)

Lo de la carne picada, es porque al llegar a 140° éllos afirman que fríe la carne, mientras que según éllos, la Tmix sólo la guisa. No lo sé, puede ser.

Creo que cualquier máquina, estilo Tmix que salga al mercado, tiene que tener algo que la diferencie, sino, sería una copia y ...... no creo que Vorwerk se quedara de manos cruzadas así que ..... han salido, están saliendo y saldrán nuevos modelos, más o menos caros, con más o menos funciones pero que hagan lo que hace una Tmix, porque lo que está claro, es que es un robot de cocina muy práctico, que en muy poco espacio, cumple con muchas expectativas y es de gran ayuda.

De cualquier forma, en los comentarios posteriores, tienen que reconocer que algo no ha salido bien con los motores (no me queda claro si es una remesa en concreto o un fallo general), así que ....... en mi opinión, por la poca diferencia de precio, o esperar a ver qué resultado va dando o ir directamente a Tmix (siempre y cuando la economía lo permita, claro!) 

[Simpa 28.507]

La thermomix es cierto que los sofritos no son su fuerte....nunca se podran comparar con una maquina que alcance mayor temperatura asi que no se debe a que la maquina sofria mejor....es porque tiene mas tempetatura....[emoji28] si en esa comparativa estuviera la cooking chef....la desbancaria en varias cositas....pero claro...mira como con ella no se atreven a comparar....[emoji23] yo sigo encantada con las mias...tengo de lo mejorcito del mercado....[emoji12]

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[Simpa 28.507]

Ahhh y hay comentarios negativos de la kitchen aid tambien....no digo na....[emoji28]

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[Novatinaa 24.857]

Os sigo atentamente. El accesorio para picar minis cantidades lo tienen las de Kenwood. Con bote incluido.

Estoy de acuerdo con Maqui. La TM5 es más manejable.

Lo que no me gusta nada del procesador es que tiene el motor DELANTE, y el contenedor DETRÁS. El acceso al bocal del vaso es más difícil. Y es más fácil manchar la parte delantera. Es un poco la forma de la cuisine companion, pero está es más alta y dificultosa.

Como máquina es de mucha calidad, terminados y material, impecables. Juzgo por la Kitchenaid que acabo de comprar.

 

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Gracias, Marta, tienes razón en lo de la tapa, no había caído en eso

Curiosamente acabo de llegar de un mini-curso de pastelería que hemos dado en un obrador profesional y os cuento: Para hacer la mezcla de un bizcocho para plancha (brazo de gitano) había que montar antes las claras, y el pastelero lo hizo con su Kitchen, al igual que la nata ( que ya conseguí el truqui para que no se corte: la que usan ellos es nata VEGETAL, mix que le llaman, no se corta al montar, se puede congelar y descongelar y siempre mantiene la textura), con la kitchen estábamos todos como embobaos mirando como giraba y en un plis plas lo hizo y lo que me gustó fue la comodidad de poder rebañar bien después el bol para aprovechar bien la mezcla (y al lavarlo).

Para saborizar la nata luego hicimos praliné (almendras marconas tostadas al horno con azúcar y a triturar hasta que no se note en la mordida el granillo del azúcar), y eso efectivamente, lo habéis adivinado, lo hizo en su viejita tmx21, le dio varios golpes de turbo... peeero como era poca cantidad la cosa no quedaba tan fina como él decía que tenía que quedar y lo acabó pasando por una de sus máquinas industriales. Y cuando nos tocó hacer el relleno de los brazos salados quiso que limpiásemos la jarra (que la desmontó) entre mezcla y mezcla... y eso de las cuchillas no me convenció del todo (uno de los compañeros se cortó )

Estoy a ver si una conocida me deja trastear un finde con su tmx para hacer unas ensaimadas a ver si me convence a la hora del amasado y luego su facilidad de limpieza...y si no pues a lo mejor me voy al lidl a por la imitación esa de la kitchen...

 

[Novatinaa 24.857]

Novatinaa,

ese era el enlace que ya había resumido yo y como comenté ayer, no era una comparativa profesional en el sentido de una empresa neutral que analice todo, es una opinión subjetiva y como dice Maqui, venden la KA. Como es un artículo bastante largo, me limité a poner, en mi opinión, las diferencias más significativas. (Personalmente, el que tenga más aparatitos, no es especialmente atractivo para mí)

Lo de la carne picada, es porque al llegar a 140° éllos afirman que fríe la carne, mientras que según éllos, la Tmix sólo la guisa. No lo sé, puede ser.

Creo que cualquier máquina, estilo Tmix que salga al mercado, tiene que tener algo que la diferencie, sino, sería una copia y ...... no creo que Vorwerk se quedara de manos cruzadas así que ..... han salido, están saliendo y saldrán nuevos modelos, más o menos caros, con más o menos funciones pero que hagan lo que hace una Tmix, porque lo que está claro, es que es un robot de cocina muy práctico, que en muy poco espacio, cumple con muchas expectativas y es de gran ayuda.

De cualquier forma, en los comentarios posteriores, tienen que reconocer que algo no ha salido bien con los motores (no me queda claro si es una remesa en concreto o un fallo general), así que ....... en mi opinión, por la poca diferencia de precio, o esperar a ver qué resultado va dando o ir directamente a Tmix (siempre y cuando la economía lo permita, claro!) 

Pues perdona chica, no me he dado cuenta, la verdad, despiste mío que he repetido lo que tú habías puesto- Fallo.

En lo de los accesorios, la verdad, a mi tampoco me gustan que tengan tantos, que luego no hay sitio pa meter tanto cacharrooo, ja,ja,ja. De hecho si me pudiese permitir una tmx dudo mucho que acabase usando la vaporera/varoma ¿??? porque no hago nada al vapor, me pasaría como con la tapa doradora de la GM, que me la compré y, ahí está la he usado unas cuantas veces, pero ná más. Mi problema es que no me puedo permitir ni una tmx de segunda mano (con 200€ máx no pillo ni en el black friday ese)  y no sé si me convencería en lo de montar y amasar... ay, si se pudieran alquilar para probarlas una quincena o así!!!, ja,ja,ja, estoy segura que más de una picaríamos entonces...

 

[Simpa 28.507]

Yo hasta ahora nunca me he cortao con las cuchillas...en cuanto la usas le pillas la maña...la limpias muy bien....yo la masa para las planchas de bizcocho...monto los huevos enteros con el azucar 6 o 7 minutos a 37° la masa super esponjosa...la nata vegetal no me gusta....asi resulta muy pesada porque es muy barata y la suelen utilizar en las confiterias....como una buena nata no hay nada...las tartas que yo hago se notan con diferencia de las de mi vecino que es pastelero que tiene toda la tecnica de la profesion pero en su pasteleria no utilizan buena nata...al igual que el chocolate....cambia mucho los sucedaneos de los puros....si quieres una buena maquina para montar....la mejor es de varillas...pero no podras cocinar con ella....pero antes que una del lidl te recomiendo una bosh que van muy bien y no son caras....en ese sentido la cooking chef es ideal tanto para cocinar,como pinche de cocina y para reposteria,es cara eso si... [emoji6]

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[Novatinaa 24.857]

Ya simpa, pero es que todos éramos novatos, varios de ellos tenían la kitchen, pero ninguno curiosamente teníamos la tmx... supongo que la experiencia es un grado.

Con respecto a los sabores... es curioso, cuando montó el mix nos dijo que lo probáramos antes de echarle la nata, y cuando nos llevamos el dedito a la boca TODOS hicimos un gesto de sorpresa y dijimos que así es como sabían las de pastelería... aunque ojito él no usa nunca mix, pero fuimos nosotros los que nos empeñamos porque le oímos de raspajilón que comentaba que no se cortaba...y vimos el cielo abierto, luego montamos la nata y vamos muuuucho más rica.

Batidora de varillas sí tengo, una Braun de 350w que le puedes acoplar un par de varillas mezcladoras o los dos "cuernos retorcíos" que sirven para amasar... pero para el amasado no me convencen los cuernos y siempre tengo que terminarla a mano... y con mi epicondinitis del codo y mi escoliosis de espalda...

De hecho me estoy replanteado esa del lidl porque tb tiene muchos accesorios (que si una jarra licuadora de cristal, que tiene que pesar los suyo, aunque me encanta ver cómo se mezclan los ingredientes)... por economizar espacio y versatilidad me fascina la tmx, por diseño y precio la cuisine y desde luego imagino que la cooking chef para repostería tiene que ser la leche... pero como la economía manda me temo que tendré que seguir con mis varillas... y mis cuernos    

Editado 21 de Noviembre de 2015 por Novatinaa

[Simpa 28.507]

Me parto con los cuernos...[emoji23] [emoji23] [emoji23] [emoji23] a ver.....si quieres una maquina que cocine,monte ,bata y tenga pocos accesorios lo mejor es una thermomix o una mycook....si el sistema de la jarra y las cuchillas no te convence.....pues una cuisine companion...[emoji12]

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[Marta.S 10.081]

Tiene razón Simpa. Es mejor la Bosch o la Próspero de Kenwood.

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[Novatinaa 24.857]

Lo he estado comentando en casa... y al final me quedo compuesta y con mis cuernos   y ya cuando pueda me buscaré un tmx31 de segunda mano baratilla (que será como encontrar una aguja en un pajar) y mientras tanto seguiré por estos lares comentando gadgets de cocina...que tb entretiene mucho