Bizcocho Adita

[Lacocinadeadita 337]

 

INGREDIENTES

30 gr de harina

60 gr de fécula (Maicena)

4 huevos, temperatura ambiente

200 gr de azúcar

Una pizca de sal

1 cucharada soperas colmadas de harina equivale a 30 gr

2 cucharadas soperas colmadas  de Maicena que equivalen a 60 g maicena

 

 

 

 

Nos preparamos todo,  lo que vamos a necesitar, medimos y pesamos, la fécula y harina la tamizamos juntas.

 

 

 

Separamos las yemas de las claras, encendemos el horno a 170º

 

 

 

Añadir la sal a las claras, nos va ayudar a que suban antes.

 

 

Batimos las claras, a punto de nieve, y reservamos.

 

 

Añadimos  el azúcar  a las yemas, y con una cuchara de madera, o una espátula, batimos hasta que estén espumosas y blanquecinas.

 

 

Si debajo del bol,  ponemos un paño, no se moverá el bol, y trabajaremos mejor.

 

 

Añadimos  la harina y la fécula,   mezclamos bien, para que no queden grumos.

 

 

Agregamos la mitad de las claras,  a la preparación anterior,  y con cuidado las mezclamos bien,  con movimientos envolventes, para que no nos bajen el aire de las claras.

 

 

Añadimos las claras que nos quedan, y hacemos lo mismo,  con cuidado las mezclamos.

 

 

Si es de silicona el molde echamos la pasta, estos no necesitan untar de mantequilla y harina , si es de los otros hay que pasarles, con una brocha con mantequilla y espolvorear de harina.

 

 

Metemos en el horno, y en unos 30 minutos se cuece, pinchar siempre,  para aseguraros que esta cocido.

 

 

Sacar el bizcocho del molde, pasado unos minutos, dejarlo enfriar sobre una rejilla.

 

 

Decora con un poco de azúcar glass, y canela, o cacao, como mas te guste.

 

 

Es un bizcocho muy suave  y esponjoso, espero que os guste, besos

Adita

[wilow 0]

Que bueno, me guardo la receta.

Gracuas

[CarlotaAnitua 140]

Me encanta, ideal para desayunar.

[Lacocinadeadita 337]

Que bueno, me guardo la receta.

Gracuas

Es una bizcocho muy facil de hacer, con ingredientes que solemos tener en casa, y queda muy suave, te va a gustar, 

[Raopi 3.234]

Te ha quedado genial