Como hacer,una crema pastelera, de vainilla, en 5 minutos

[Lacocinadeadita 337]

 

Ingredientes

200 gr de crema de leche (nata)

300 gr de leche

30 gr de maicena

4 yemas de huevo XL

5 cucharadas de azúcar

1 cucharada de vainilla

Una rama de canela

Cascara de 1/4 de limón

 

 

Limpiamos con un cepillo, ( que usaremos para limpiar las frutas) el limón, cortamos  un poco solo de la parte amarilla, le echamos la rama de canela, junto con la leche y la nata, llevamos al fuego, y cuando rompa a hervir retiramos,  y dejamos tapada,  para que infusione el aroma, del limón y la canela.

 

 

Ponemos en un bol, los yemas, el azúcar, y la maicena, removemos con  una cuchara de madera, (de las que usamos solo para repostería) y una vez que no tenga grumos le añadimos la vainilla,  la leche con la nata, no tiene que estar muy caliente, solo templada, para que las yemas no se nos cuajen, mezclamos bien, colamos y llevamos al microondas.

 

 

Yo le he puesto a máxima potencia, 900 W de potencia, a los 2 minutos se saca, remueve con la cuchara o las varillas, volvemos a meter en el micro.

 

 

Es mejor sacar cada poco tiempo y remover, hasta que veamos que esta espesa, aquí lo podéis ver en las varillas, cuando al levantar, las veamos que no cae toda y se queda pagada a las varillas esta cocida, teniendo encuentra que cuando enfrié va a espesar mas, en unos 5 minutos, o menos se cuece depende de la potencia del micro, y de lo caliente que le hemos puesto la leche a las yemas, dejar enfriar, y llevar al frigorífico, tapado con papel film,  hasta que lo usemos, para  que no forme costra.

 

 

Una forma, muy rápida de hacer una rica crema, para rellenar, tartas o pasteles, no se tarda nada y esta muy buena,  espero que os guste, besos

Adita

[neska 15.859]

[fiesta30 624]

                        Que buena idea , muchas gracias

[Raopi 3.234]

A mi no me gusta la crema pastelera, pero me encanta lo fácil que lo haces todo 

[Lacocinadeadita 337]

A mi no me gusta la crema pastelera, pero me encanta lo fácil que lo haces todo 

Puedes hacer crema de naranja, o del sabor que mas te guste 

[Lacocinadeadita 337]

                        Que buena idea , muchas gracias

Gracias a ti por leer mis receta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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[sarucha 18]

Me encantan tus post tan bien explicados

 

[Vicky 30.989]

@Lacocinadeadita yo la suelo hacer en th pero me apunto la tuya

 

[Lacocinadeadita 337]

Me encantan tus post tan bien explicados