Tarta rápida chocolate y galleta

[marisalas 1.040]

No quería complicarme mucho este año, y mi marido y mi hijo decían que querían la típica tarta de la abuela y encontré esta que me encantó, es del magnífico blog "Sucreart". Era para unas 24 personas, por lo que he tenido que hacer una molde a medida, no ha salido preciosa, pero sí riquísima, probadla y me contáis.

Para hacer una tarta en un molde desmoldable de 30 X 25  para 20 personas, necesitarás:
200 gr. caramelo líquido
40 galletas cuadradas
200 ml. café (líquido)
 
Para hacer el flan normal:
1 l. leche entera
3 sobres de preparado para hacer flan (tipo Potax o Royal)
250 gr. azúcar
 
Para hacer el flan de chocolate:
1 l. leche entera
3 sobres de preparado para hacer flan (tipo Potax o Royal)
150 gr. cacao soluble
120 gr. azúcar

Preparación tradicional:
1.- Prepara 200 ml. de café y deja que se enfríe.
2.- Mientras se enfría el café, cubre la base de un molde de 30 cm X 25 cm, con los 200 gr. de caramelo líquido.
3.- Haz el flan normal y para ello, en un cazo, pon a calentar 800 ml. de leche. A parte, en una taza, pon los 200 ml. de leche que quedan para completar el litro y disuelve en ella los 3 sobres de preparado para hacer flan Potax. Cuando la leche del cazo va a comenzar a hervir, añádele la taza con los 200 ml. de leche en la que están disueltos los 3 sobres de flan. Añade también los 250 gr. de azúcar y no dejes de remover hasta que veas que se espesa. Entonces retíralo del fuego y ponlo en el molde sobre el caramelo líquido.
4.- Cubre el flan con una capa de galletas. Y deja que se enfríe. Cuando este frio, ve poco a poco calando las galletas con la mitad del café que has preparado antes.
5.- Ahora vas a hacer el flan de chocolate, y para ello, en un cazo, pon a calentar 800 ml. de leche. A parte, en una taza, pon los 200 ml. de leche que quedan para completar el litro y disuelve en ella los 3 sobres de preparado para hacer flan potax y los 150 gr. de cacao soluble. Cuando la leche del cazo va a comenzar a hervir, añádele la taza con los 200 ml. de leche en la que están disueltos los 3 sobres de flan y el cacao. Añade también los 120 gr. de azúcar y no dejes de remover hasta que veas que se espesa. Entonces retíralo del fuego y ponlo en el molde sobre  la primera capa de galletas caladas con el café.
6.- Cubre el flan de chocolate, inmediatamente, con otra capa de galletas. Y deja que se enfríe. Cuando este frio, ve poco a poco calando las galletas con la otra mitad del café que has preparado antes. Guarda en la nevera. Está mejor de un día para otro.
7.- A la hora servir, darle la vuelta al molde, y volcar la tarta de flan y galletas sobre la bandeja de presentación. Quedando en la parte superior de la tarta, el caramelo líquido.

Preparación con thermomix:
1.- Prepara 200 ml. de café y deja que se enfríe.
2.- Mientras se enfría el café, cubre la base de un molde de 30 cm X 25 cm, con los 200 gr. de caramelo líquido.
3.- Haz el flan normal y para ello, en el vaso de la thermomix, pon a calentar 800 ml. de leche y añade los 250 gr. de azúcar, programando 12 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 3. A parte, en una taza, pon los 200 ml. de leche que quedan para completar el litro y disuelve en ella los 3 sobres de preparado para hacer flan Potax. Cuando esté disuelto, y pasados 2 minutos de estar la thermomix en marcha, añádela al vaso y deja que terminen esos 12 minutos que habías programado. Al finalizar, te darás cuenta que habrá espesado. Entonces ponlo en el molde sobre el caramelo líquido.
4.- Cubre el flan con una capa de galletas. Y deja que se enfríe. Cuando este frio, ve poco a poco calando las galletas con la mitad del café que has preparado antes.
5.- Ahora vas a hacer el flan de chocolate, y para ello, pon a calentar 800 ml. de leche y añade los 120 gr. de azúcar, programando 12 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 3. A parte, en una taza, pon los 200 ml. de leche que quedan para completar el litro y disuelve en ella los 3 sobres de preparado para hacer flan Potax y los 150 gr. de cacao soluble. Cuando esté disuelto, y pasados 2 minutos de estar la thermomix en marcha, añádela al vaso y deja que terminen esos 12 minutos que habías programado. Al finalizar, te darás cuenta que habrá espesado. Entonces ponlo en el molde sobre la primera capa de galletas caladas de café.
6.- Cubre el flan de chocolate con otra capa de galletas. Y deja que se enfríe. Cuando este frio, ve poco a poco calando las galletas con la otra mitad del café que has preparado antes. Guarda en la nevera. Está mejor de un día para otro.
7.- A la hora servir, dale la vuelta al molde, y vuelca la tarta rápida de flan y galletas sobre la bandeja de presentación. Quedando en la parte superior de la tarta, el caramelo líquido.

Espero que os guste. Besos bombones.

[Gijonesa 1.423]

 tomo nota... y guapisima está .. no lo dudes... el corte esta de muerte mortal

[Guaxa 4.302]

que rica, y facilina como a mi me gustan

[rizos71 21]

 Hola.

No me gustan casi ninguna tarta, pero creo que ésta sí me gustará.  En mi casa estaría garantizado el éxito..

Una pregunta:  Cuando dices tres sobres de flan, ¿de cuánto estamos hablando?, porque los flanes Royal traen un sólo sobre para 1 litro de leche.

Gracias por compartir.  

[Sunflower 172]

Está que se sale te la copio que creo q quedará genial en vasitos. Me ha encantado.

[marisalas 1.040]

Me alegro que os haya gustado y la verdad es que es super fácil.

Rizos, yo he utilizado flan Potax y lleva seis sobre para 24 flanes en total, utilicé 3 sobres para el flan y tres para el chocolate.

Besos, bombones.

[judque 39]

tomo nota!

[Vicky 30.989]

 Creo que será el postres para mañana   aunque creo que el café me lo saltaré  lo haré con Flan Royal y no añadiré azúcar porque ya lleva, ya os contaré