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Repollo salteado con bacon

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Os dejo una receta muy rica y sencilla :up: A V le gustó mucho y la hemos puesto en las de diario :D 

Salen dos raciones como las de la foto y no parece mucho pero llena ;)

Lo único que quitaría es aceite, le puse 80 y aún así es mucho ya que el bacon suelta mucha grasa, probaré con menos la próxima vez...

Repollo salteado con bacon
Libro: Cuida tu salud con thermomix


Ingredientes:

  • 600 g de repollo limpio y sin tronco
  • 100 g de aceite de oliva
  • 150 g de bacon
  • 1/2 cucharita de sal
  • Un pellizco de pimienta

Elaboración:

  1. Pon en el vaso la mitad del repollo cortado a trozos regulares. Trocea 3 seg / Veloc 4.
    Reserva en un cuenco grande y repite la operación con la otra mitad del repollo, reserva también en el cuenco. 
  2. Pon aceite en el vaso, añade el bacon y programa 7 min / Temp Varoma / Vel 1. 
  3. Incorpora el repollo, la pimienta recién molida y la sal.  Programa 15 min / Temp Varoma / Veloc cuchara.

    :beso:
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Me encanta!  aunque para mí sobra bacon y muuuuuucho aceite. Por cierto, flipo que publiquen una receta con tanto aceite y con tanto bacon bajo el epígrafe de "saludable" :o  Desde luego, falta mucha cultura de salud culinaria  :o

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hace 41 minutos, mercedesbcn dijo:

Que bueno,me encanta,yo le añado una cucharadita de pimentón.

@mercedesbcn lo apuntaré y algún ajito para la próxima vez :up:

Muchas gracias! :beso: 

hace 10 minutos, Ardid dijo:

Me encanta!  aunque para mí sobra bacon y muuuuuucho aceite. Por cierto, flipo que publiquen una receta con tanto aceite y con tanto bacon bajo el epígrafe de "saludable" :o  Desde luego, falta mucha cultura de salud culinaria  :o

De acuerdo contigo @Ardid :D

Le sobra muchísimo aceite, iré reduciendo las próximas veces :meapunto: 

El bacon le da un puntito muy bueno :dientes: claro que si quieres hacerlo más sano mucho mejor con ajos y un poquito de pimentón como decía Mercedes :rolleyes:

Lo mismo es por la fecha del libro, porque en los libros de Thermomix con la 21 en la mayoría de las recetas añadían 2 pastillas de caldo concentrado, con la 31 redujeron a 1 pastilla y con la tm5 ya es una cucharadita de concentrado casero :duda: pero como yo la he copiado, pues lo pongo :lol: 

Muchas gracias! :beso: 

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El bacon suelta mucha grasa y si lo pones no necesitas aceite. Hoy he refrito yo ajitos para brócoli en el aceite que soltaban las tiritas de bacon.

De todas formas es un plato sabroso y recomendable por el repollo, ya es cuestión de variarlo al gusto de cada cual.:meapunto::beso:

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:D Es verdad, las recetas de TMX tienen demasiado aceite. Hace mucho tiempo que reduzco no a la mitad... a la tercera parte y quedan perfectas.

Gracias por compartir, no me acordaba ya de esta receta y de verdad que se agradece que te den ideas:up:

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hace 20 horas, neska dijo:

yo también hago, y con ajitos...que rico...!!!:fiesta:

Si que está rico :D
Muchas gracias @neska! :beso: 

hace 20 horas, Ishtar dijo:

El bacon suelta mucha grasa y si lo pones no necesitas aceite. Hoy he refrito yo ajitos para brócoli en el aceite que soltaban las tiritas de bacon.

De todas formas es un plato sabroso y recomendable por el repollo, ya es cuestión de variarlo al gusto de cada cual.:meapunto::beso:

Nada de aceite entonces? :duda:

Si para variar con bacon o también con jamón, está muy rico y cambia totalmente el plato :D

Muchas gracias @Ishtar! :beso: 

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hace 19 horas, hat dijo:

En casa es un fijo de la semana, pero con ajitos y pimentón, sin el bacon. Al peque le encanta...

La verdad es que a V le gusta más cocido sin más pero a mi me tira cambiar un poco :lol: 

Muchas gracias @hat! :beso: 

hace 9 horas, Maqui dijo:

:D Es verdad, las recetas de TMX tienen demasiado aceite. Hace mucho tiempo que reduzco no a la mitad... a la tercera parte y quedan perfectas.

Gracias por compartir, no me acordaba ya de esta receta y de verdad que se agradece que te den ideas:up:

Apunto @Maqui porque yo suelo reducir un poco pero si va bien con una tercera parte pues :D

Tú con ajitos y el toque de pimentón ;)

Muchas gracias! :beso: 

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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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