Guiso de invierno (Olla rápida WMF)

[Simpa 28.507]

Bueno....aquí os traigo mi versión que ya iré variando con más cositas....la he tuneado un poquito....

 

Ingredientes:

 

500 grs de cóliflor,brócoli y zanahoria congeladas

100 grs de alcachofas

150 grs de cebolla

250 grs de tomates

250 grs de judias verdes

500 grs de patatas

500 grs de agua

30 grs de aceite

2 pastillas de caldo de verduras

albahaca

nuez moscada

pimienta negra recién molida

sal de verduras

 

Preparación:

Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla,una vez pochada añadimos el tomate picadito (para la próxima le quitaré la piel)sofreimos un poco más,después añadimos el resto de ingredientes con las patatas cortadas en cubitos,cerramos la olla y la dejamos 3 minutos anilla 1,dejamos que pierda la presión sola 

 

 

[Ardid 1.581]

Mmmmmm, qué caldosito  

[neska 15.859]

me encanta....!!! cuanto hecho de menos mi olla wmfM metió la tapa en el lavavajillas y desde entonces no coge presión

Editado 22 de Febrero de 2016 por neska

[Simpa 28.507]

La tapa de acero en el micro? No me entero neska..... aprovecha los precios tán buenos que tienen ahora y píllate alguna....es una inversión para mogollón de años,para mí ha sido una de las mejores de mi vida....

[neska 15.859]

quise decir lavavajillas... la tengo hace un montón de años, los dos tamaños...a ver si la llevo a donde las arreglan, pero está en Amposta, bastante lejos...

[Maqui 39.734]

A la vista está lo rico que tiene que estar y super cómodo de hacer, casi, casi un topadentro. Tengo que probarlo en la programable.

Yo creo que el sofrito de la receta original es el que le da ese sabor especial tan rico. Se sofríe la cebolla con la zanahoria

[Simpa 28.507]

Neska...a ver si cambiandole el mango se soluciona y te ahorras llevarla al servicio técnico.....el acero ya sabemos que no sufre con los lavados así que yo le compraria una goma de la tapa y un mango nuevos  mira que si tienes la solución tán fácil y tú la estás desaprovechando..... maqui la verdad es que esta receta queda más buena haciendola con todos los alimentos juntos....si se cuecen al vapor el brócoli y la coliflor aunque se mezclen después el guiso no sabe igual....yo no sofreí la zanahoria porque era congelada pero el dia que lo haga con las frescas irán en el sofrito previo con el tomate y la cebolla 

[Ardid 1.581]

Simpa, tú tenías antes una duromatic, no?  Te gusta más la WMF?

[Maqui 39.734]

Pues con lo rica que estaba, si además cociéndolo todo junto está mejor...¡jopé!  

[Simpa 28.507]

Siiii ardid...tuve una de 6 litros de la serie inox y otra de 8 de la serie hotel...la de 6 la vendí para pillarme la de 8 que finalmente resultó que perdia vapor por las asas y como estaba en garantia la devolví amazón,¿Vés maqui? Si llega a ser comprada en otro sitio me la como con patatas hubiera tenido que ir al sat,con amazón devolución del dinero después de llevar 6 meses con ella  ardid aunque la de 6 litros no tenia el problema del escape de vapor....hubo un par de veces que se me pegó la comida por no subir la válvula....según he leido se dán muchos casos de estos porque se vuelve perezosa y hay que ayudarle a subir....esto a mí tampoco me convence....ahora que tengo la oportunidad de comparar ambas marcas.....me quedo con la wmf,es aún más rápida que la duromatic  para mí mucho más fiable....la válvula sube sin problemas ni perezosa ni porras....los anillos más grandes y más visibles...además de llevar un seguro en el mango,supongo que no las harán más anchas porque con este sistema de cierre seria más aparatoso....ya me imagino yo una tapa de 28 cm con este mango..... la única ventaja que tiene la duromatic es que tiene modelos más anchos de base y para según que preparaciones no queda tán amontonada la comida pero para mí eso es lo de menos.....estoy acostumbrada ya que con las programables el tamaño era el mismo  también me gusta el tener varios cuerpos de tamaños diferentes para escoger el más adecuado en cada preparación... así ni me sobra olla ni me falta  mira te dejo una foto de todos